Лонг блэк

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Лонг блэк приготовленный в одной из кофеен Брисбена

Лонг блэк (англ. Long black) — кофейный напиток на основе эспрессо, распространенный в Австралии и Новой Зеландии.

Приготовление[править | править вики-текст]

Лонг блэк готовится путем добавления двойной порции эспрессо в горячую воду (вода обычно подогревается при помощи эспрессо-машины).

Напиток схож с американо, однако в последнем вода добавляется в эспрессо, а не наоборот. Последовательность приготовления, использующаяся в Лонг блэк, позволяет сохранить наличие характерной для эспрессо пены.

См. также[править | править вики-текст]