Текущая версия страницы пока
не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от
версии, проверенной 30 ноября 2011;
проверки требует
1 правка.
Текущая версия страницы пока
не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от
версии, проверенной 30 ноября 2011;
проверки требует
1 правка.
Лук-шалот (лат. Allium ascalonicum) — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae).
В пищу употребляют молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию. Также съедобны маленькие луковички своеобразного вкуса.
Разновидности, согласно словарю Брокгауза и Ефрона:
- датский,
- русский или джерсейский (дает семена),
- картофельный.
Происхождение - Малая Азия. Распространён в Западной Европе, Закавказье, Молдавии, на Северном Кавказе, Украине.
Размножение. Размножается семенами и луковицами.
Лекарственные свойства. Лук-шалот используют при лечении глазных и желудочных заболеваний.
