Мавродафни

Винодельня Ахея-Клаусс в Ахее с бочками Мавродафни

Маврода́фни (греч. Μαυροδάφνη, Mavrodafni) — сорт чёрного винограда, распространённый в Ахайе (Северный Пелопоннес) и красное сладкое креплёное вино, производимое из него.

Производство вина

Одна из виноделен, производящих Мавродафни, — Ахая-Клаусс (Achaia Clauss).

Характеристика вина

Мавродафни — тёмное, почти непрозрачное вино тёмно-красного цвета. Содержит ароматы и вкусы карамели, шоколада, кофе, смол и цветов. Одно из немногих сортов вина, хорошо подходящих к десертам из шоколада.

Религиозное использование

Мавродафни используется Греческой Православной Церковью в Таинстве Причастия.

См. также

• Нама (вино)
• Кагор

Ссылки

• Mavrodaphne Patras, a classic red sweet wine - All about mavrodaphne  (англ.)
• Grèce continentale. — Paris: Michelin, 2011. — С. 356. — 616 с. — (Le Guide Vert). — ISBN 9782067154377  (фр.)