McDonald’s

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Макдональдс»)
Перейти к: навигация, поиск
McDonald’s Corporation (Макдоналдс)
Тип

Публичная компания

Листинг на бирже

NYSE: MCD

Год основания

1940

Основатели

Дик и Мак Макдоналды (основатели концепции ресторанов),
Рей Крок (основатель корпорации)

Расположение

СШАFlag of the United States.svg США: Оук-Брук, пригород Чикаго

Ключевые фигуры

Джеймс Скиннер (председатель совета директоров и главный управляющий),
Дон Томпсон (президент)

Отрасль

Общественное питание

Продукция

Быстрое питание

Оборот

$35,39 млрд (2012)[1]

Операционная прибыль

$8,60 млрд (2012)[1]

Чистая прибыль

$5,46 billion (2012)[1]

Число сотрудников

1,800,000 (2013) [2]

Сайт

McDonalds.ru Россия
Международный

McDonald’s Plaza

McDonald’s CorporationРоссии — Макдо́налдс[3]) — американская корпорация, до 2010 года крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания. По итогам 2010 года компания занимает 2-е место по количеству ресторанов во всём мире после ресторанной сети Subway[4]. Входит в список Fortune Global 500 2011 года (403-е место)[5].

Штаб-квартира компании расположена в Оук-Брук — пригороде Чикаго, США.

История

Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания».

В 1954 году Рей Крок приобрёл у братьев Макдоналдов право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу. В 1955 году он открыл свой первый McDonald’s в городке Дез-Пленз, штат Иллинойс (в настоящее время — музей корпорации). В 1955 году Кроком была зарегистрирована компания McDonald’s System, Inc (в 1960 году переименована в McDonald’s Corporation). В 1961 году все права на компанию были полностью выкуплены Кроком.

Собственники и руководство

Почти 100 % акций компании находится в свободном обращении. Капитализация на середину июня 2009 года — $64,2 млрд.[6]

Председатель совета директоров и главный управляющий компании — Джеймс Скиннер (James A. Skinner), президент — Дон Томпсон.

Деятельность

Под торговой маркой McDonald’s на середину июня 2009 года работало 32 060 ресторанов в 118 странах мира (в том числе около 14 тысяч из них расположены в США). Из них значительная часть (25 578) управлялось по франчайзингу, поэтому ассортимент ресторанов, размер и состав порций может сильно различаться в разных странах[6]. По итогам 2010 года под маркой McDonald’s работало 32 737 ресторанов по всему миру (таким образом, McDonald’s уступила первенство сети Subway)[4]. Одним из наиболее развивающихся проектов компании в последнее время стала сеть кофеен «McCafé».

Карта распространения ресторанов «Макдоналдс» в мире

Ассортимент ресторанов включает гамбургеры (в том числе «Биг Мак»), сэндвичи, картофель фри, десерты, напитки и т. п. В большинстве стран мира в ресторанах сети продают пиво, однако в России рестораны «Макдоналдс» являются полностью безалкогольными.

Общая численность персонала компании на 2008 год составила около 400 тыс. человек[7]. Выручка компании в 2008 году составила $23,5 млрд (в 2007 году — $22,8 млрд), операционная прибыль — $4,3 млрд ($2,4 млрд), чистая прибыль — $2,6 млрд ($2,3 млрд)[8]. В 2010 году выручка корпорации достигла рекордной отметки в $24,07 млрд. При этом чистая прибыль McDonald’s составила $4,94 млрд.

McDonald’s в России

Первый российский ресторан компании (на тот момент — самый большой в мире, ныне остаётся самым большим в Европе) открылся в Москве на Пушкинской площади (Большая Бронная, 29) 31 января[9] 1990 года,

Первый в СССР и России «Макдоналдс» (после реконструкции) на месте бывшего кафе «Лира»

По состоянию на 23 сентября 2014 года в России работало 445 ресторанов «Макдоналдс», из них как минимум в 294 можно купить макзавтрак, 293 ресторана обслуживают посетителей по системе «Макавто», в 62 есть МакКафе, в 180 ресторанах есть детские комнаты, в 189 — проводят детские утренники[10]. В 86 ресторанах сети в России (на конец октября 2011 года) действовал бесплатный Wi-Fi-доступ, обеспечиваемый компанией «Вымпелком»[10][11].

Интересы сети в России обеспечивают дочерние компании — ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс».

Выручка компании в России в 2009 году превысила 33 млрд руб.[12]

В конце 2011 года сеть ресторанов быстрого питания Subway обогнала по количеству закусочных McDonald’s и стала крупнейшей в России[13].

McDonald’s на Украине

Украина была 102-й страной, где начала развиваться сеть McDonald’s. 24 мая 1997 года в Киеве открылась первая на Украине закусочная «Макдоналдс»[14]. Ныне 75 закусочных находится в 23 городах.

McDonald’s в Латвии

«Макдоналдс» на бульваре Мейеровица в Риге

В стране работают одиннадцать ресторанов «Макдоналдс»; десять из них расположены в Риге, один в Елгаве. Самый большой ресторан находится в Старой Риге на бульваре Мейеровица, напротив знаменитых «Лаймовских» часов. Второй по величине находится в центре города, на улице Меркеля, напротив центрального вокзала. С середины 90-х годов работают также рестораны на Югле, в Пурвциемсе, в Плявниеках и на набережной Даугавы на улице Краста. В мае 2009 года открылся новый ресторан внутри торгового центра «Spice» в микрорайоне Риги Шампетерис\Плескодале и один в торговом центре «Alfa» в сентябре 2010 года, в 2011 году на бульваре Курземес в Иманте.

McDonald’s в Израиле

В стране открыто 189 ресторанов (данные на июнь 2014 года) фирмы «Элониаль», работающих под торговой маркой «McDonald’s», из них 52 кошерных, 11 с игровой площадкой для детей и 21 с возможностью заказать и получить еду, не выходя из автомобиля («МакДрайв»)[15]. Отделения сети есть практически во всех городах, во многих торговых центрах, на многих перекрёстках междугородних шоссе. Общее количество служащих — более 3000 человек. Все рестораны предоставляют бесплатный доступ к Интернету посредством беспроводного подключения WiFi.

В других странах

8 февраля 2014 года «McDonald’s» открыл первый свой ресторан в городе Хошимин (Вьетнам).[16]

Критика

В документальном фильме «Двойная порция» (англ. Super Size Me), снятом Морганом Сперлоком, главный герой в течение 30 дней ел исключительно фастфуд, в том числе, по условиям эксперимента, минимум один раз в день, он должен был употреблять еду из McDonald’s. После окончания данного эксперимента, в независимом медицинском учреждении зафиксированы отрицательные последствия для здоровья героя: увеличение веса на 12 кг, ожирение, увеличение сахара в крови, боли в животе, колебания настроения, половое бессилие и т. д. По словам авторов передачи, на ликвидацию этих последствий потребуется $50000 на полугодовой курс интенсивного лечения.

Среди ингредиентов, используемых при производстве блюд McDonald’s[17], — множество химических пищевых добавок (ароматизаторов, стабилизаторов, консервантов, красителей и т. д.).

Самый старый из ныне действующих ресторанов «Макдоналдс» в мире (Дауни, штат Калифорния, США)

«Макдоналдс» часто показывается как негативный пример глобализации. Часто эти рестораны становятся целью атак антиглобалистов.

Журналистка Оксана Прилепина в своей статье сравнивает «Макдоналдс» с тоталитарным государством, со своими жестокими законами[18].

Канадским писателем Дугласом Коуплендом в одноимённой книге был введён в широкий оборот термин англ. mcjob (на русский язык название книги было переведено как «макрабство», однако сейчас чаще применяется слово «макджоб»), обозначающий низкооплачиваемую, малопрестижную работу. В силу своей популярности это слово попало даже в Вебстерский словарь и Оксфордский словарь английского языка; официальные представители McDonald’s неоднократно высказывали своё недовольство этим фактом.[19][20]

Сотрудничество с Hummer

Раздел сайта Макдоналдс с внедорожниками Hummer, 2006 г

В 2006 года экологические организации стали энергично протестовать против сотрудничества корпорации Макдоналдс с автомобильной маркой Hummer. Её внедорожники часто оказываются под критикой природоохранных организаций из-за своей неэкологичности и огромного потребления топлива. Компания General Motors в мае-июне 2006 года даже была вынуждена снять с производства модель H1 — наиболее прожорливого представителя семейства.[21] В августе скандал разгорелся с новой силой.

« Защитники окружающей среды в Штатах потрясены. Да что там потрясены, они просто в шоке. Причина? Маленький игрушечный внедорожник в детском наборе Happy Meal от McDonald’s.[21] »

В 2005 году корпорация Макдоналдс завершила сотрудничество со студией Диснея, и ей срочно требовалась замена. Начало сотрудничества с «Хаммером» аналитики объяснили так:

« Они оказались в затруднительном положении и, конечно, игрушечный внедорожник должен стать популярным среди детей[21] »

Макдоналдс начала комплектовать свои наборы ХэппиМил игрушечными внедорожничками, а также открыла раздел на своём сайте, посвящённый этой программе. При этом и сама компания Hummer стала предлагать детям виртуально раскрасить свои машины, что многие посчитали явным перекрёстным продвижением.[21]

Продукция (меню)

Следует помнить, что, поскольку «McDonald’s» — франчайзинговая компания, меню в разных странах оставлены на усмотрение фирмам, лицензировавшим права на франшизу в этих странах. Таким образом, в разных странах меню может достаточно сильно различаться; к примеру, в Израиле «McDonald’s» продаёт фалафель в лафе и кебабы (под названием «МакКебаб»). Приведённое ниже меню является приблизительным, и ни в коем случае не полным.

Биг Мак — самый известный бургер «Макдоналдса»
Биг Н’Тейсти

Сандвичи с говядиной

Чикен МакНаггетс

Курица, рыба и свинина

  • МакЧикен (англ. McChicken)
  • Чикен МакНаггетс (англ. Chicken McNuggets)
  • Филе-О-Фиш (англ. Filet-O-Fish)
  • Чикенбургер

Другое

Хэппи Мил

Завтраки

  • МакМаффины (англ. McMuffins)
  • МакМаффин с яйцом и свиной котлетой, двойной макМаффин с яйцом и котлетой
  • Фреш МакМаффин и двойной фреш МакМаффин
  • МакМаффин с яйцом и сыром
  • МакМаффин с яйцом и беконом
  • МакМаффин со свиной котлетой
  • Чикен фреш МакМаффин
  • Блины
  • Омлет с ветчиной
  • Большой завтрак
  • Хашбраун

Напитки

Десерты

  • МакФлурри (англ. McFlurry)
  • Сандэй (англ. Sanday)
  • МакСанди с различными наполнителями
  • МакПирог с различными наполнителями

Террористические акты

Рестораны «Макдоналдс» нередко становятся мишенью для атак террористов. Ниже приведён перечень подобных террористических актов:

Интересные факты

  • Ресторан, находящийся в Москве на Пушкинской площади, являлся в 2008 году самым посещаемым среди всех 30 тыс. заведений сети — он обслужил 2,8 миллиона посетителей[22].
  • В 2011 году Федеральный арбитражный суд Московского округа признал право McDonald’s на применение льготной ставки НДС в 10 % на ряд продуктов, что соответствует реализации продовольственных товаров, взамен 18 %, взимаемых с ресторанов[23]. Из-за неполной информации в СМИ появился слух, что компания в России не оказывает ресторанные услуги, а просто реализует продовольственные товары, как магазин. Однако суд всего лишь согласился с законным правом McDonald’s не платить дополнительный налог с товаров, реализуемых без приготовления, таких как соки, детские игрушки, йогурты, молочные коктейли, мороженое и т. д.

Фотогалерея

См. также

Примечания

  1. 1 2 3 2010 Form 10-K, McDonald's Corporation. United States Securities and Exchange Commission. Проверено 3 марта 2011.
  2. McDonald Corporation. Информация о корпорации.
  3. Информация о компании для прессы
  4. 1 2 Subway свергла McDonald’s с трона крупнейшей ресторанной сети планеты
  5. Fortune Global 500 // money.cnn.com  (Проверено 16 мая 2012)
  6. 1 2 Жанет Эдами. «Я люблю поесть, люблю еду», — Ральф Альварес, президент McDonald’s // Ведомости, 22.06.2009, № 112 (2382). Копия текста
  7. McDonald’s — Company Overview — Hoover’s // hoovers.com  (Проверено 22 июня 2009)
  8. McDonald’s — Financial Statements — Hoover’s // hoovers.com  (Проверено 22 июня 2009)
  9. Радиостанция «Эхо Москвы» / Передачи / Интервью / Вторник, 26.01.2010: Хамзат Хасбулатов
  10. 1 2 McDonalds - Поиск ресторанов. // mcdonalds.ru. Проверено 21 января 2013. Архивировано из первоисточника 1 февраля 2013.
  11. В McDonald’s появится Golden WiFi
  12. McDonald’s наторговал на $1 млрд // retail.ru  (Проверено 22 июля 2010)
  13. Lenta.ru: Бизнес: Subway обогнала McDonald’s по числу ресторанов в России
  14. Появление украинских предприятий быстрого обслуживания генеральный директор «МакДональдз Юкрейн Лтд.» Карен Бишоп называет необходимым условием успешного развития бизнеса собственной компании // Комп&ньоН online, 6 июня 2002
  15. Все представленные здесь сведения получены с официального сайта McDonalds Israel (иврит), данные на 2010 год.
  16. McDonald’s opens first outlet in Vietnam’s Ho Chi Minh (англ.)
  17. http://nutrition.mcdonalds.com/nutritionexchange/ingredientslist.pdf
  18. Оксана № 175 или Правда о ресторане Макдоналдс
  19. Владимир Дзагуто. Неча на словарь пенять // Время новостей, № 48, 21 марта 2007
  20. Вениамин Гинодман. McDonald´s включён в академический словарь // Газета, 12 ноября 2003
  21. 1 2 3 4 Детский Hummer из McDonald’s экологи признали нефтяным гамбургером, Membrana.ru, 11 августа 2006 г
  22. Согласно статье «Киевский McDonald’s бьёт рекорды» (рус.)
  23. Российский суд признал McDonald’s продуктовым магазином

Литература

Ссылки

Статьи