Мерло

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Мерло
Гроздь винограда сорта Мерло
Гроздь винограда сорта Мерло
Оригинал названия

Merlot

Также именуется

Picard, Langon

Colour

Black

Ссылки
Commons-logo.svg Изображения на Викискладе

Мерло́ (фр. Merlot) — французский технический (винный) сорт винограда, используемый для производства красных вин. Второй по распространению и культивируемости среди сортов в мире. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Урожайность сорта устойчивая и высокая.

Сорт обладает относительной устойчивостью к заболеваниям, как то милдью и гниению ягод, но с сильной восприимчивостью к оидиуму. Мерло среднеустойчив к заморозкам и засухе. В прохладные годы мерло вызревает лучше Каберне Совиньона, а в теплые набирает ещё и больше сахара. Ко времени же наступления осенних заморозков лоза обычно вызревает на 90—95 %.

Наряду с Каберне Совиньоном является одним из наиболее распространённых и популярных сортов винограда, культивируемых в большинстве винодельческих регионов мира.

Органолептические свойства сорта[править | править исходный текст]

Литература[править | править исходный текст]

  • Robinson, Jancis, 1999, «The Oxford Companion to Wine, Second Edition», Oxford University Press, ISBN 0-19-866236-X
  •  (англ.)Oz Clark & Margaret Rand Grapes and Wines. — Time Warner Books, 2003. — ISBN 0-316-72653-2

Ссылки[править | править исходный текст]