Мимоза (коктейль)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Mimosa cocktail.jpg

«Мимо́за»алкогольный коктейль, представляющий собой смесь шампанского и свежего апельсинового сока. Алкогольной основой коктейля явлется игристое вино. Относится к тому же типу коктейлей, что и «беллини», «россини», «тинторетто».

История[править | править вики-текст]

Коктейль был придуман барменом Лондонского клуба «Бакс» (англ. Buck's Club), МакГарри (McGarry), в 1921 году.

Популярность напитка[править | править вики-текст]

Коктейль «Мимоза» является одним из официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, что свидетельствует о его популярности у публики и о его признании в профессиональном мире. Коктейль принято подавать на поздних завтраках и на свадьбах гостям.

Приготовление коктейля[править | править вики-текст]

Коктейль представляет собой смесь в равных частях охлаждённого свежевыдавленного апельсинового сока и шампанского (согласно рецепту Международной ассоциации барменов) или любого игристого вина. Подаётся в специальном бокале для шампанского — флют (Champagne stemware).

Примечания[править | править вики-текст]

Литература[править | править вики-текст]

  • Field Colin Peter The Cocktails of the Ritz Paris. — Simon and Schuster. — ISBN 0743247523
  • Arrigo Cipriani The Harry's Bar Cookbook. — Italy by AGG Printing: John Blake Publishing Ltd, 2006. — 292 p. — ISBN 1-85782-508-X

Ссылки[править | править вики-текст]