Мокаччино

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Мокаччи́но
Mocaccino, Сaffè mocha
Mocha.jpg
Мокаччино со слоем эспрессо над горячим шоколадом
Страна происхождения Флаг США США
Другие названия Мо́кко, Мо́кка
Страны распространения Европа, Северная Америка
Ингредиенты Эспрессо, Молоко, Шоколад
Мокаччи́но на Викискладе  Изображения на Викискладе

Мокаччи́но[1] (итал. mocaccino, caffè mocha, также известен как «мо́кко» или «мо́кка») — кофейный напиток, созданный в Америке и являющийся разновидностью латте с добавлением шоколада.

Название «мокаччино» используется в Европе. В Северной Америке этот напиток известен как «мокко» («мокка»).

Приготовление[править | править исходный текст]

Как и классический латте, мокаччино готовится из эспрессо и горячего молока. Кроме того, в состав мокаччино входит шоколад (обычно в виде порошка какао, однако используется и шоколадный сироп).

При приготовлении мокаччино может использоваться чёрный, молочный или белый шоколад.

Сервировка[править | править исходный текст]

Мокаччино с шоколадным сиропом

Мокаччино подается в высоких стеклянных бокалах и, как и капучино, украшается вспененным молоком или взбитыми сливками, а также посыпается порошком какао или корицей. В качестве украшения также используется зефир.

См. также[править | править исходный текст]

Примечания[править | править исходный текст]

  1. Данное написание является практической транскрипцией итальянского mocaccino. Часто встречаются альтернативные варианты моккачино, мокачино и моккаччино, обусловленные другими написаниями названия на итальянском (типа mocchacino — см. статью «Итальянизмы в польском и русском языках», 2007) и влиянием передачи на русский язык cappuccino → капучино.