Морепродукты

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия (не проверялась)

Ассортимент морепродуктов в Испании на рынке Бокерия

Морепроду́кты — все съедобные обитатели морей, за исключением позвоночных животных (рыбы и киты). Типичными морепродуктами являются (двустворчатые) моллюски, кальмары, креветки, крабы, лангусты и омары.

[править] Блюда с морепродуктами

Благодаря высокому содержанию в морепродуктах протеинов, они являются очень ценным продуктом, также во время соблюдения диет, так как содержат мало калорий. Морепродукты широко используются в блюдах испанской, французской, итальянской и так называемой «средиземноморской» кухонь. В последнее время солёно-сушёные морепродукты пользуются большой популярностью в качестве закуски к пиву.