Мохито

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Мохито (коктейль)»)
Перейти к: навигация, поиск
Мохито в стакане

Мохи́то (мужской род, исп. Mojito) — коктейль на основе листьев мяты. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х.

мохито традиционно состоит из шести ингредиентов:газированная вода, сахар, лайм, мята и лед. В последнее время для ускорения приготовления коктейля вместо отдельных газировки и сахара используют различные сладкие напитки типа «Спрайт». В мохито комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков. В некоторых отелях Гаваны в мохито добавляют также ангостуру.

История[править | править исходный текст]

Рецепт мохито по­явился в Гаване, столице Кубы, в маленьком кафе-ресторане «Ля Бодегита дель Медио» (La Bodeguita del Medio), в двух шагах от собора на улице Эмперадо. Местечко, основанное семейством Мартинес в 1942 году, и по сей день принимает посетителей в том же самом баре в колониальном стиле в самом сердце города; его посещали известные лич­ности, среди них Эрнест Хемингуэй, Адрианис Родригес, фотографии которых хранятся в баре.

О происхождении названия «мохито» есть несколько легенд. Одна гласит[1], что слово происходит от исп. Mojo (мохо, mojito — уменьшительно), где мохо — соус (предположительно на Кубе и на Канарах), обычно в него входят чеснок, перец, лимонный сок, растительное масло, зелень. Другая утверждает[2], что мохито — это измененное мохадито (исп. Mojadito, уменьш. от mojado), что значит «слегка влажный».

Состав коктейля[править | править исходный текст]

40 мл ром светлый (кубинский тип), 30 мл сок лайма, 6 листиков свежей мяты (1—2 веточки), 2 ч.л. сахара (песок), содовая.

Предпочтительно используется высокий стакан и трубочка для коктейлей. Украшается колечком лайма и веточкой мяты.

Интересные факты[править | править исходный текст]

Мохито известнен как любимый коктейль Эрнеста Хэмингуэя и Фиделя Кастро.[3]

Примечания[править | править исходный текст]