Мускаты

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Гроздья чёрного муската

Муска́ты — группа сортов винограда вида Виноград культурный (Vitis vinifera) с сильным характерным («мускатным») ароматом ягоды, напоминающим мускус. Мускаты возделывают в Италии, Испании, Португалии, Франции, Германии, в Российской Федерации (Крым), в Молдавии и др. Наиболее известные сорта муската: белый (ладанный), розовый, александрийский, гамбургский, венгерский, чёрный.

Виноград мускатных сортов используется как столовый в свежем виде, а также для приготовления мускатных вин.

Распространённость и количество сортов муската позволяет предположить, что это возможно старейшая одомашненная группа. Существуют теории, что большинство сортов винограда, относящихся к виду Виноград культурный, произошло именно от мускатов.[1]

Примечания[править | править вики-текст]

  1. J. Robinson Vines Grapes & Wines pg 183 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6

Ссылки[править | править вики-текст]