Мята
| Мята | |||||||||||||||||
Мята колосистая — типовой вид рода Мята. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885 |
|||||||||||||||||
| Научная классификация | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
промежуточные ранги
|
|||||||||||||||||
| Международное научное название | |||||||||||||||||
|
Mentha L. |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Мя́та (лат. Méntha) — род растений семейства Яснотковые. Все виды сильно ароматичны, большинство из них содержит много ментола.[обтекаемые выражения]
Растения рода Мята существенно различаются по химическому составу образуемых при метаболизме летучих веществ — метаболитов, так называемых ЛАВ, что проявляется в разном запахе и в разном составе эфирных масел.
Название рода происходит от имени нимфы Минфы (или Минты), богини горы Менте в Элиде, возлюбленной бога подземного царства Гадеса. Супруга Гадеса Персефона превратила её в растение — душистую мяту[3].
Содержание |
[править] Применение
Растение широко используется: в пищевых продуктах, в косметике — мята японская (Mentha japonica) и мята перечная (Mentha piperita); в фитотерапии и ароматерапии — мята перечная, мята водная (Mentha aquatica), мята болотная (Mentha pulegium); в фармакологии — преимущественно мята перечная.
[править] Виды
Род насчитывает около 25 видов и около 10 природных гибридов. Некоторые виды[4]:
- Mentha aquatica L. — Мята водная
- Mentha arvensis L. — Мята полевая, или Мята луговая
- Mentha asiatica Boriss. — Мята азиатская
- Mentha australis R.Br. — Мята австралийская
- Mentha canadensis L. — Мята канадская
- Mentha cervina L.
- Mentha cunninghamii Benth.
- Mentha dahurica Fisch. ex Benth. — Мята даурская
- Mentha diemenica Spreng.
- Mentha gattefossei Maire
- Mentha grandiflora Benth.
- Mentha haplocalyx Briq.
- Mentha japonica (Miq.) Makino — Мята японская
- Mentha kopetdaghensis Boriss. — Мята копетдагская
- Mentha laxiflora Benth.
- Mentha longifolia (L.) Huds. — Мята длиннолистная
- Mentha micrantha (Benth.) Des.-Shost. — Мята мелкоцветковая
- Mentha pulegium L. — Мята болотная, или Мята блошница
- Mentha requienii Benth.
- Mentha satureioides R.Br.
- Mentha spicata L. typus[5] — Мята колосистая
- Mentha suaveolens Ehrh. — Мята душистая
Гибриды[4]:
- Mentha ×dalmatica Tausch — Межвидовой гибрид мяты полевой и мяты длиннолистной
- Mentha ×dumetorum Schult. — Межвидовой гибрид мяты водной и мяты длиннолистной
- Mentha ×gracilis Sole — Межвидовой гибрид мяты полевой и мяты колосистой
- Mentha ×maximilianea F.W.Schultz — Межвидовой гибрид мяты водной и мяты душистой
- Mentha ×muelleriana F.W.Schultz — Межвидовой гибрид мяты полевой и мяты душистой
- Mentha ×piperita L. — Мята перечная, межвидовой гибрид мяты водной и мяты колосистой
- Mentha ×rotundifolia (L.) Huds. — Межвидовой гибрид мяты длиннолистной и мяты душистой
- Mentha ×smithiana R.A.Graham — Межвидовой гибрид мяты водной, мяты полевой и мяты колосистой
- Mentha ×verticillata L. — Межвидовой гибрид мяты полевой и мяты водной
- Mentha ×villosa Huds. — Межвидовой гибрид мяты колосистой и мяты душистой
[править] Интересные факты
Мята лимонная на самом деле к роду мяты не относится: это растение из рода мелисса — Мелисса лекарственная (Melissa officinalis).
[править] Примечания
- ↑ Используется также название Покрытосеменные.
- ↑ Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ Страбон. География VIII.3.14
- ↑ 1 2 По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
- ↑ NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Mentha L. (англ.) (Проверено 21 июля 2009)
[править] Литература
- Мята // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
[править] Ссылки
- Мята: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 18 июля 2009)
- Мята: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) (Проверено 18 июля 2009)
| Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
| Это заготовка статьи о лекарственных растениях. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
| Пряности | |
|---|---|
| Классические | Асафетида | Бадьян | Ваниль | Гвоздика | Имбирь | Калган | Кардамон | Корица | Куркума | Лавр | Мускатный орех и мацис| Паприка | Перец белый | Перец длинный | Перец душистый | Перец красный | Перец овощной | Перец чёрный | Розмарин обыкновенный | Цедра | Шафран |
| Пряные овощи | Лук | Пастернак | Петрушка | Сельдерей | Фенхель | Хрен | Чеснок | Черемша | Чесночник |
| Пряные травы | Ажгон | Аир | Анис | Базилик | Горчица | Дандур | Душица | Дягиль | Зира | Иссоп | Калуфер | Кервель | Колюрия | Кориандр | Кресс | Кунжут | Лакрица | Лаванда | Любисток | Майоран | Мак | Мелисса | Можжевельник | Мята | Полынь горькая | Рута | Тимьян | Тмин | Укроп | Фенугрек | Цимбопогон | Чабер | Чабрец | Чернушка | Шалфей | Эстрагон |
| Список пряностей | |