Нисуаз (салат)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Салат нисуаз

Салат нисуаз (фр. salade niçoise) или салат с анчоусами — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла.

Вопреки тому, что часто подают в некоторых ресторанах, в салат нисуаз никогда не кладут ни рис, ни картофель, ни стручки зелёной фасоли, ни варёные овощи.

Ссылки[править | править исходный текст]