Обсуждение:Эчпочмак
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Откуда взялся «өсбосмаҡ»?[править код]
В башкирском языке нет слова «босмаҡ» и не может быть производных от него. Здесь ссылаются на кулинарный блог и на некий сборник трудов. Блоги в качестве источника не принимаются, а в сборнике слово «өсбосмаҡ» приводится как абстрактный лексический пример. - Derslek 07:59, 17 июля 2013 (UTC)
- А что Вам нужен ещё и морфологический разбор данного слова на баш.яз? Для размещения в статье одного упоминания в АИ уже достаточно, тем более в таком виде:
На Вашем месте и с таким знанием баш.языка, я бы перестал делать такие категорические выводы уже после данного аналогичного обсуждения. --Ryanag 18:27, 18 июля 2013 (UTC)Өсбосмаҡ досл. «треугольник» готовят обычно из крутого дрожжевого теста. Они делаются небольшого размера, и им придается форма треугольника, начинки готовятся из мяса и картофеля. Название дано относительно формы выпечки.
- Моих познаний в башкирском более чем достаточно чтобы взять под сомнение, что такое слово вообще когда-либо употреблялось в баш. яз. В качестве Аи можно зачесть любой русско-башкирский или толковый словарь. По сеянтусу - после моего запроса там появилось аж 4 варианта башкирского написания. И каждый, разумеется, наиболее каноничный который только возможен. Я конечно не настолько силен в башкирской грамматике, чтобы разобраться во всех ее 4 и более вариантах. Мне до сих пор была известна одна норма для слова угол - "мөйөш". Заранее извиняюсь, что напряг Ваши извилины таким количеством лингвистических понятий, которые вам как известно, даются с большим трудом. - Derslek 05:05, 19 июля 2013 (UTC)
- Какие основания есть что данный источник является не авторитетным? Вот если у Вас есть данные из современного словаря, что сомнительно после истории с ЭСБЕ, - то смело добавляйте другой вариант наименования. По сути здесь обсуждать-то нечего, если только не появятся основания об неавторитетности книги. Ryanag 05:48, 19 июля 2013 (UTC)
- Печатные тезисы - не бог весть какой аргумент. Какой с аспиранта спрос? - Derslek 10:29, 19 июля 2013 (UTC)
- Ясно. Тогда поставьте подобный шаблон и на данный источник - «Проблемы башкирской, татарской культуры и наследие Ризы Фахретдинова: Материалы межрегионального симпозиума (13 мая 2005 г.)» - там тоже «какие-то печатные тезисы» - и будете честны хоть перед самим собой. Ryanag 19:17, 19 июля 2013 (UTC)
- Попрошу не обобщать. Автор "каких-то печатных тезисов" - известнейший ученый-архивист, дин. Не хочу ничего плохого сказать про Муратову, но утверждать, что в башкирском языке есть слово өсбосмак, ссылаясь только на ее тезисы, писанные русским языком, нельзя. - Derslek 15:57, 20 июля 2013 (UTC)
- Ну конечно у Вас как всегда кто-то выше (районная газета, радио "Азатлык"), а кто-то из "подвала" ("Ветеран РБ" и др.). А если Вы считаете что слово Өсбосмаҡ написано на русском - то что здесь вообще обсуждать? Ryanag 19:42, 20 июля 2013 (UTC)
- Спасибо Yannicol за приведенную ссылку на словарь башкирского языка. Сами носители, по всей вероятности, словарей в доме не держат. - Derslek 05:26, 23 июля 2013 (UTC)
- Хорошо что наконец успокоились с бессмысленными требованиями источников. Ryanag 06:11, 24 июля 2013 (UTC)
- Спасибо Yannicol за приведенную ссылку на словарь башкирского языка. Сами носители, по всей вероятности, словарей в доме не держат. - Derslek 05:26, 23 июля 2013 (UTC)
- Ну конечно у Вас как всегда кто-то выше (районная газета, радио "Азатлык"), а кто-то из "подвала" ("Ветеран РБ" и др.). А если Вы считаете что слово Өсбосмаҡ написано на русском - то что здесь вообще обсуждать? Ryanag 19:42, 20 июля 2013 (UTC)
- Попрошу не обобщать. Автор "каких-то печатных тезисов" - известнейший ученый-архивист, дин. Не хочу ничего плохого сказать про Муратову, но утверждать, что в башкирском языке есть слово өсбосмак, ссылаясь только на ее тезисы, писанные русским языком, нельзя. - Derslek 15:57, 20 июля 2013 (UTC)
- Ясно. Тогда поставьте подобный шаблон и на данный источник - «Проблемы башкирской, татарской культуры и наследие Ризы Фахретдинова: Материалы межрегионального симпозиума (13 мая 2005 г.)» - там тоже «какие-то печатные тезисы» - и будете честны хоть перед самим собой. Ryanag 19:17, 19 июля 2013 (UTC)
- Печатные тезисы - не бог весть какой аргумент. Какой с аспиранта спрос? - Derslek 10:29, 19 июля 2013 (UTC)
- Какие основания есть что данный источник является не авторитетным? Вот если у Вас есть данные из современного словаря, что сомнительно после истории с ЭСБЕ, - то смело добавляйте другой вариант наименования. По сути здесь обсуждать-то нечего, если только не появятся основания об неавторитетности книги. Ryanag 05:48, 19 июля 2013 (UTC)
- Моих познаний в башкирском более чем достаточно чтобы взять под сомнение, что такое слово вообще когда-либо употреблялось в баш. яз. В качестве Аи можно зачесть любой русско-башкирский или толковый словарь. По сеянтусу - после моего запроса там появилось аж 4 варианта башкирского написания. И каждый, разумеется, наиболее каноничный который только возможен. Я конечно не настолько силен в башкирской грамматике, чтобы разобраться во всех ее 4 и более вариантах. Мне до сих пор была известна одна норма для слова угол - "мөйөш". Заранее извиняюсь, что напряг Ваши извилины таким количеством лингвистических понятий, которые вам как известно, даются с большим трудом. - Derslek 05:05, 19 июля 2013 (UTC)
«История эчпочмака уходит своими корнями в глубь веков…»[править код]
Какая глубь веков, когда в рецепте картофель? Самое ранее, с огромными допущениями XVIII век, а скорее всего не ранее конца XIX века, ну, а ещё более вероятно — XX век. — Эта реплика добавлена с IP 212.19.19.143 (о)
- Пожалуйста, подписывайтесь. Этот раздел ОРИСС, и, по истечении 2-х месяцев, удалён. Как минимум в у Похлёбкина в «Национальные кухни народов СССР» совсем иные сведения о тюркской кулинарии. Рыцарь поля (обс.) 05:04, 18 января 2024 (UTC)