Октозы
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
 |
В этой статье не хватает ссылок на источники информации.
Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 23 ноября 2012. |
 |
Эту статью следует викифицировать.
Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей.
|
Октозы (от греч. окта — восемь и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам) — общее родовое химическое название класса восьмиуглеродных моносахаридов, то есть сахаров, общей формулой которых является C8(H2O)8, или C8H16O8.[1] В зависимости от наличия кето- или альдогруппы различают кетооктозы и альдооктозы.
У альдооктоз в молекуле имеется шесть хиральных центров, что обуславливает наличие наличие 64 стереоизомера, различающихся положением гидроксильных групп относительно асимметричного атома углерода. В молекуле кетооктулоз имеется пять хиральных центра, поэтому в каждой из групп кетооктулоз имеется по 32 различных стереоизомеров.
