Оломоуцкие сырки
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Оломоуцкие сырки / творожки | |
| Olomoucké tvarůžky / syrečky | |
 |
|
| Страна происхождения |
|
|---|---|
| Город, регион | |
| Молоко | |
| Пастеризованный |
нет |
| Текстура |
упругая желтоватая |
Оломоуцкие сырки — традиционный чешский сыр с сильным запахом, производимый из кислого творога в окрестностях Оломоуца (в настоящее время в городке Лоштице у Шумперка).
Первое упоминание относится к 1452 году, когда сырки назывались «сельские творожки». В XIX веке стали называться «оломоуцкими» так как продавались на оломоуцких рынках. К этому же времени относится и начало массовой продукции сырков в Лоштицах неподалёку от Оломоуца.
Ссылки[править]
 |
Оломоуцкие сырки на Викискладе? |
|---|
