Палеолитическая диета

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Палеолитическая диета (палеодиета, диета каменного века, диета охотников-собирателей) — это современный подход к питанию, состоящий в основном из растений и животных и основанный на предположительном древнем питании людей во время палеолита — исторического периода продолжительностью в 2,5 миллиона лет, закончившегося 10 тысяч лет назад.[1][2]

Современная палеолитическая диета состоит из еды, доступной в наши дни и включает в себя рыбу, мясо и птицу предпочтительно травяного откорма, овощи, фрукты, корневища и орехи. При этом она исключает зерна, молочные продукты, бобовые, сахар и обработанные масла.[1][3]

Примечания[править | править вики-текст]

  1. 1 2 (June 2005) «Palaeolithic diet ('stone age' diet)». Scandinavian Journal of Food & Nutrition 49 (2): 75–7. DOI:10.1080/11026480510032043.
  2. (March 2005) «Popular diets, body weight and health: What is scientifically documented?». Scandinavian Journal of Food & Nutrition 49 (1): 15–20. DOI:10.1080/11026480510031990.
  3. (September 2003) «Biological and Clinical Potential of a Palaeolithic Diet». Journal of Nutritional and Environmental Medicine 13 (3): 149–60. DOI:10.1080/13590840310001619397.

Ссылки[править | править вики-текст]