Пелинковац

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Pelinkovac1.png

Пелинковац (хорв. Pelinkovac,серб. Пелинковац) — известный на Балканах биттер (горький ликёр, настоянный на травах). Популярен во всех странах бывшей Югославии.

Ликёр настоян на полыни, от которой он и получил своё имя (хорв. Pelin,серб. Пелин — «полынь») и других ароматических травах. Содержание алкоголя составляет 28 %-35 % по объему. Имеет очень горький вкус, напоминающий ликёр Егермейстер.

Самые популярные бренды в Хорватии — Maraska Pelinkovac (Задар) и Badel Pelinkovac (Загреб). Самая популярная марка в Сербии — Gorki List (ранее производилась в Суботице, потом производство было перемещено в Словению).

Употребляется охлаждённым в чистом виде как аперитив либо в коктейлях[1].

Примечания[править | править исходный текст]

Ссылки[править | править исходный текст]