Пепси

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Pepsi
Pepsi logo 2008.svg
Тип: Безалкогольный напиток
Производитель: PepsiCo
Происхождение: США
Год: 1898
Сайт
www.pepsi.com
www.pepsico.ru

«Пе́пси» (англ. Pepsi, от пепсин) или «Пе́пси-Ко́ла» (англ. Pepsi-Cola) — безалкогольный прохладительный напиток, продающийся по всему миру. Права на торговую марку «Пепси-кола» принадлежат американской компании PepsiCo.

История[править | править исходный текст]

Напиток в стакане

«Пепси-колу» придумал в 1898 году американский фармацевт Калеб Брэдхем из Нью-Берна. В состав газировки, которую он назвал «Напиток Брэда», входили пепсин и экстракт орехов колы. Он также приписывал газировке целебные свойства и уверял, что пепсин способствует пищеварению. Привычное название и широкое признание «Пепси-Кола» получила в 1903 году. В 1964 году «Пепси» выпустила диетическую газировку.

В 1923 году из-за роста цен на сахар в результате Первой мировой войны компания PepsiCo обанкротилась. Её активы были проданы неизвестному миллионеру. Есть мнение, что обе колы принадлежат одному лицу. Крах компании в 1923 году лишил секретности формулу напитка. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой.

Через восемь лет компания обанкротилась ещё раз. Однако, во время депрессии 30-х годов в США PepsiCo организовала успешную атаку на рыночные позиции «Кока-колы». «Пепси-кола» начала продаваться в бутылках по 12 унций по цене 5 центов. Бутылка «Кока-Колы» объёмом 6 унций так же стоила 5 центов. «Кока-кола» не могла выпустить напиток в другой бутылке, так как торговые автоматы принимали монеты по 5 центов, к тому же у «Кока-колы» оставался запас в 1 миллиард 6-унциевых бутылок. В 1939 году «Пепси-кола» стала чрезвычайно популярной среди детей.

Во время Второй мировой войны «Пепси-Кола» обошла и Royal Crown и Dr. Pepper и стала напитком № 2 после «Кока-Колы». В начале 50-х годов «Кока-Кола» в 5 раз опережала «Пепси-Колу».

В 1961 году впервые прошла рекламная кампания под девизом: «„Пепси“ — для тех, кто чувствует себя молодым». К 1964 году идея обрела классический вид: «Вы — поколение „Пепси“».

Рецепт напитка[править | править исходный текст]

Оригинальный рецепт «Пепси-Колы», представленный на суд в США, когда компания объявила о банкротстве в 1923 году.

Если переводить в метрическую систему это будет примерно так:

Перемешивать 2 часа, воду с сахаром предварительно вскипятить.

Петигреневое лимонное масло получается из листьев и веток лимонного дерева. Изначально в напитке содержался фермент пепсин, способствующий пищеварению. Как и «Кока-Кола», напиток «Пепси» сначала продавался на негазированной воде, и вероятно содержал гуммиарабик в качестве эмульгатора.

Рекламные слоганы «Пепси»[править | править исходный текст]

Ambler's Texaco Gas Station10.JPG
  • 1930 — «Платишь как и прежде, получаешь вдвое» (англ. «Twice as Much for a Nickel»). Полный текст песенки:

«Пепси-кола» вышла на дорогу!
Двенадцать полных унций — это очень много.
Платишь как и прежде, получаешь вдвое.
Это наш напиток, «Пепси», мы с тобою.

  • 1950 — «More Bounce to the Ounce»
  • 1958 — «Будьте общительны» (англ. «Be Sociable, Have a Pepsi»)
  • 1961 — «„Пепси“ — для тех, кто мыслит молодо» (англ. «Now It’s Pepsi for Those Who Think Young»)
  • 1964 — «Оживись, ты в поколении „Пепси“» (англ. «Come Alive, You’re in the Pepsi Generation»)
  • 1967 — «Вкус, который побеждает другие напитки, вкус „Пепси“» (англ. «(Taste that beats the others cold) Pepsi Pours It On»)
  • 1969 — «Вам много предстоит прожить, у „Пепси“ есть что предложить» (англ. «You’ve Got a Lot to Live, Pepsi’s Got a Lot to Give»)
  • 1973 — «Присоединяйся,Пепси для людей или же Присоединяйтесь к Пепси,люди. (feeling free)» (англ. «Join the Pepsi people»)
  • 1975 — «Счастливого дня с Pepsi» (англ. «Have a Pepsi day»)
  • 1979 — «Улови дух Pepsi» (англ. «Catch that Pepsi spirit»)
  • 1981 — «Pepsi’s got your taste for life»
  • 1983 — «„Пепси“ сейчас!» (англ. «Pepsi’s Now!»)
  • 1984 — «Выбор нового поколения» (англ. «The Choice of a New Generation»)
  • 1991 — «Gotta Have It»
  • 1995 — «Ничего другого - это Пепси.» (англ. «Nothing Else is a Pepsi»)
  • 1999 — «Бери от жизни всё» / «Наслаждение колой» (англ. «Ask for More» / «The Joy of Cola»)
  • 2003 — «Настоящая кола» / «Решись на большее» (англ. «It’s the Cola» / «Dare for More»)
  • 2007 — «Почувствуй себя счастливее» (англ. «More happy»)
  • 2007 — «Открывай. Живи. Твори»
  • 2010 — «Всё только начинается»
  • 2011 — «Живи Большими Глотками»
  • 2012 — «С „Пепси“ здесь и сейчас»
  • 2013 — «С „Пепси“ здесь и сейчас.Живи здесь и сейчас»

«Пепси-Кола» в СССР и России[править | править исходный текст]

Советский вариант этикетки

Производство «Пепси-Колы» в СССР началось во время разрядки, начало было положено встречей в 1971 году президента PepsiCo Дональда Кендалла с Председателем Совета Министров СССР Алексеем Косыгиным. На встрече были проведены переговоры о возможном экономическом сотрудничестве. В 1972 году в рамках соглашения о двусторонней торговле между СССР и США были достигнуты договорённости о сотрудничестве. Результатами этой договорённости стало то, что компания стала дистрибьютором водки «Столичной» в США, а «Пепси-Кола» стала сначала продаваться в СССР (первая партия — в апреле 1973 года[1]), а затем было начато строительство заводов по производству «Пепси-Колы» в СССР (первый — в 1974 году в Новороссийске[2]). 24-25 августа 1978 года в «Сосновке», во дворце Александра III, останавливался президент компании «Пепси-Кола» доктор Хаммер с супругой. Он приехал на открытие цеха по розливу напитка в Евпатории [1].

В 1979 году за год до Олимпиады-80 началась массовая продажа Пепси в Москве.[3] «6 февраля 1981 года было запущено производство «Пепси-кола» в Новосибирске»,

В 1986 году «Пепси» стало спонсором Игр доброй воли[3].

В 1988 «Пепси» разместило первый в истории советского телевидения рекламный ролик[3].

В 1997 году был открыт завод по разливу напитков «Пепси» в Самаре, в 1998 — в Екатеринбурге, в 1999 — в Санкт-Петербурге[3].

20 марта 2009 года компания «PepsiCo» подписала соглашение о приобретении 75,53 % акций крупнейшего российского производителя соков ОАО «Лебедянский». Сумма сделки составит 1,4 млрд долларов. ОАО «Лебедянский» является крупнейшим производителем соков в Восточной Европе, а также одним из лидеров российского рынка детского питания. Заводы компании в России:[4]

В 2008 году на заводе в Екатеринбурге состоялся запуск первой в России и в мире[5] линии по выпуску напитков по принципиально новой технологии — горячего розлива. Планируемая мощность линии составляет 60 тысяч бутылок/час.

«Пепси-Кола» в литературе[править | править исходный текст]

Первый глоток совершенно ошеломил его, ошеломил до такой степени, что он некоторое время полулежал, прислонившись к камню, и глаза его были так широко раскрыты, так неподвижны и так полны отражённого света, что любой прохожий, несомненно, принял бы его за мертвеца. Потом он стал жадно пить, держа стакан обеими руками, почти не замечая гнилой, пульсирующей боли в искалеченных пальцах — так он был потрясён вкусом напитка. «Сладко! Боги, такая сладость! Такая сладость! Такая…»

Стивен Кинг. Тёмная Башня.

В романе Виктора Пелевина «Generation П» рассказывается о поколении «Пепси» и рекламы для неё.

В музыкальном романе Александра Житинского «Путешествие рок-дилетанта» не раз встречается название этого шипучего напитка. «Пепси-Кола» представлена в нём как обязательный напиток модных советских дискотек 80-х.

В песне российского исполнителя шансона Сергея Трофимова «Трофима», «Поколение „Пепси“», вырисовывается общая картина мировоззрения молодёжи и предыдущего поколения россиян, воспевающих «западный» образ жизни.

Страшно об этом подумать, но — жили. Жили также без джинсов, жевательной резинки и «Пепси-Колы». Некоторые и сейчас живут. Но таких мало.

Житинский А. Н. Путешествие рок-дилетанта.[6]

Я ошибался. Если дискотека и собрание, то только не дисков, а молодых людей, которые слушают музыку, смотрят слайды и танцуют. В перерывах они пьют «Пепси-Колу» и едят пирожные.

Житинский А. Н. Путешествие рок-дилетанта.[6]

В детской повести-сказке Сергея Белоусова "Вдоль по радуге, или Приключения Печенюшкина" одна из главных героинь - маленькая Алёнка - загадывает в своем желании волшебную детскую площадку с горой мороженого, песочницей с зеленым горошком и бассейном с пепси-колой. В продолжении сказки эта площадка тоже упоминается.

«Пепси-Кола» в музыке[править | править исходный текст]

  • У группы «Зоопарк» была композиция «Ром и „Пепси-Кола“». Автором песни является Майк Науменко. Также известна запись квартирного концерта, где Майк Науменко исполняет эту песню совместно с Виктором Цоем. В 2000 году на эту песню сделал ремейк Дмитрий Дибров.
  • У Трофима есть песня «Поколение „Пепси“».
  • «Пепси-Кола» также упоминается в композициях:
    • «Пригородный блюз № 2» группы «Зоопарк» (Я подливаю «Пепси-Колу» в ром и всем наплевать на то, что будет потом)
    • «Пацаны 80-х» Дмитрия Даля (Олимпиада, «Пепси-Кола», бессонным утром надо в школу…)
    • «Девушки любят лётчиков» группы «Центр» (Питание для переростков — деликатесов и «Пепси-Колы»)

«Пепси-Кола» в кино[править | править исходный текст]

В кинофильме «Враг мой» главный герой, блуждающий по необитаемой планете Файрин 4, натыкается на гигантскую свалку, где среди серо-коричнево-черного мусора ярким пятном выделяется банка, похожая на шар с логотипом «Пепси-Колы», поставленный на цилиндр меньшего диаметра.

Влияние на здоровье[править | править исходный текст]

В последнее время всё чаще поднимаются вопросы о том, является ли употребление «Пепси-Колы» полностью безопасным для здоровья и может ли данный напиток быть полноценным элементом рациона здорового человека. Какого-либо специфического негативного действия «Пепси-Колы» на организм официально не установлено. Чистить машину «Пепси» — все равно, что мыть посуду соком. Однако, в целом влияние напитка на здоровье не отличается от подобного для аналогичных продуктов. Так, не рекомендуется пить сильногазированные напитки лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности, острым и хроническим гастритом, в том числе и сопровождающимся повышенной желудочной секрецией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушениями со стороны желчевыводящих путей, заболеваниями поджелудочной железы и другими патологическими процессами.

  • Газированная вода вызывает расстройство желудка и при постоянном употреблении может привести к панкреатиту.
  • Кроме того, избыточное поступление в организм содержащейся в «Пепси-Коле» ортофосфорной кислоты может вызвать дефицит кальция и мочекаменную болезнь.
  • При длительном употреблении «Пепси-Колы» может проявиться аллергия на её компоненты (в том числе крапивница), которая держится до 4-х недель, так как усугубляется отсутствием необходимой нормы кальция в организме.

В январе 2011 года в Калифорнии 4-метилимидазол, содержащийся в карамельном красителе, был внесен в список возможных канцерогенных веществ , с указанием, что приём 16 мкг вещества в день не имеет значительной опасности. Указанное количество вещества намного меньше, чем среднее потребление вещества лицами, употребляющими «Пепси».

--> Пищевая индустрия выступила против данного решения, указывая на необходимость появления дополнительных предупреждений на многих продуктах, а также поставила под сомнение обоснованность данных, полученных NTP.

--> В марте 2012 «Кока-Кола» и «Пепси» сообщили об изменениях в производстве карамельных красителей, для соответствия новым стандартам Калифорнии напитки, продающиеся в Калифорнии, уже соответствуют новым требованиям.

-->. По состоянию на март 2012, способ изготовления карамельных красителей, применяющихся в Европе, не изменен, содержание 4-метилимидазола сохраняется на прежнем уровне.

Факты[править | править исходный текст]

  • «Русская служба BBC» сообщила, что во время съёмок ролика для компании «Пепси» (в ночь на 27.01.1984) пострадал Майкл Джексон: от фейерверка у Джексона загорелись волосы и певец получил серьёзные ожоги. Ему наложили 20 швов. Съёмки проходили в 1984 году в Лос-Анджелесе[7]. Позднее сам артист подтвердил этот инцидент, рассказав, что за всю свою жизнь он сделал лишь две пластические операции, одной из которых была пересадка кожи после этих ожогов.
  • Съёмки Мадонны в рекламе «Пепси» также вызвали большой скандал, так как в рекламном ролике она сжигала христианские кресты.
  • Американская организация "Дети Бога - за жизнь" объявила, что компания "ПепсиКо" больше не будет использовать абортированные человеческие клетки линии HEK-293 для разработки усилителей вкуса для своих напитков. К такому решению компания пришла после того, как значительная часть американцев бойкотировала ее продукцию.[источник не указан 130 дней]

Реклама «Пепси»[править | править исходный текст]

«Пепси» широко известна своими роликами, ни у одной другой компании не снималось столько звёзд, сколько снималось у «Пепси».

В рекламе «Пепси» снимались:

Pepsi Man[править | править исходный текст]

Pepsi Man (яп. ペプシマン Пэпуси: мэн?) — супергерой, официальный талисман «Пепси» в Японии. Кроме рекламы, появился как играбельный персонаж в японской версии игры Fighting Vipers и одноимённой игре для консоли PlayStation, где играет главную роль[8]. Каждая реклама длится в пределах минуты. Его роль в рекламе — утолить жажду людей, вручив им «Пепси». После доставки напитков, иногда главный герой сталкивается с трудной и целенаправленной ситуацией, которая может привести к травмам. Также существует женская версия Пепси Мэна, однако она появилась в рекламе только один раз. Пепси Мэн был создан в начале 1990-ых канадским художником Трэвисом Шаре в качестве официального талисмана «Пепси» в Японии. Художник создал героя со спортивным телосложением, состоящем из металлического соединения серебра с отличительным логотипом «Пепси» на груди.

Пепси Мэн появляется как играбельный персонаж в японской версии игры Fighting Vipers для Sega Saturn, разработанной Sega AM2 и выпущенной в 1996 году[9]. В порте игры для консоли PlayStation 2 2005 года все логотипы «Пепси» присутствовали, однако сам Пепси Мэн был удалён из игры.

См. также[править | править исходный текст]

Примечания[править | править исходный текст]

Ссылки[править | править исходный текст]