Пивной живот

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Пивной живот

Пивной живот  — обиходное название мужского абдоминального ожирения[en], ассоциирующегося с неумеренным потреблением пива.

Популяризация термина[править | править вики-текст]

Некоторые неакадемические исследователи и популяризаторы трезвого образа жизни настаивают на опасности потребления пива[1]. В частности, в качестве рисков указывается высокая калорийность продукта и предполагаемый гормональный эффект эстрогеноподобных веществ, содержащихся в хмеле. По мнению сторонников гипотезы, именно эти факторы приводят к специфической форме ожирения. Термин «пивной живот» и прочие указания на способность пива приводить к специфическому мужскому ожирению активно используется в антипивной пропаганде, являясь одним из основных «пивных мифов»[2].

Научные исследования[править | править вики-текст]

В целом пиво обладает низкой калорийностью (около 40 кКал/100 мл в некрепких сортах, что уступает напиткам, обычно не ассоциирующимся со специфическими формами ожирения – например, молоку). При умеренном потреблении вызвать ожирение такие дозы углеводов не могут[3]. Вопрос о фитоэстрогенах неоднократно поднимался различными исследователями. Убедительных корреляций между потреблением эстрогеноподобных растительных веществ и изменениями концентраций тестостерона и эстрадиола в сыворотке мужской крови не найдено[4].

Проблема «пивного живота» была изучена в рамках Европейского перспективного исследования рака и питания (EPIC). В рамках работы были обследованы 7876 мужчин и 12 749 женщин. Результаты исследований показали, что, хотя при неумеренном потреблении пива возможен набор веса и объёмов тела (такой риск выявлен у 17 % мужчин, потребляющих более литра пива в день), никакой специфической «пивной» формы ожирения не существует[5]. Основная причина набора веса при неумеренном потреблении пива (и алкоголя вообще) — свойство спиртных напитков усиливать аппетит. Закусками же к пиву чаще всего служат высококалорийные блюда и снэки.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Любитель пива подобен арбузу.
  2. Jim Anderson. Beer Myths, and Don't Believe Everything You Hear.
  3. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. // Методические рекомендации. — 2008. — № 2.3.1.2432-08.
  4. Hughes I, Woods HF Phytoestrogens and Health // Committee on Toxicity of Chemicals in Food, Consumer Products and the Environment. — 2003. — С. 302.
  5. Schütze M, Schulz M, Steffen A, Bergmann MM, Kroke A, Lissner L, Boeing H. Beer consumption and the 'beer belly': scientific basis or common belief? // European Journal of Clinical Nutrition. — 2009. — № 63.