Полковник Сандерс

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Гарланд «Полковник» Сандерс
англ. Harland “Colonel” Sanders
Colonel Harland Sanders in character.jpg
Род деятельности:

Ресторатор

Дата рождения:

9 сентября 1890({{padleft:1890|4|0}}-{{padleft:9|2|0}}-{{padleft:9|2|0}})

Место рождения:

Хенривилл, Индиана, США

Страна:

Flag of the United States.svg США

Дата смерти:

16 декабря 1980({{padleft:1980|4|0}}-{{padleft:12|2|0}}-{{padleft:16|2|0}}) (90 лет)

Место смерти:

Луисвилл, Кентукки, США

Отец:

Wilbur David Sanders[1]

Мать:

Маргарет Энн Сандерс (дев. Данлеви)[1]

Супруга:

Джозефина Кинг (развод)
Клаудия Прайс[2]

Дети:

Маргарет
Брендон
Грант
Милдред[2]

Гарланд «Полковник» Сандерс на Викискладе

Гарланд Дэвид Сандерс (англ. Harland David Sanders), более известный как Полковник Сандерс (англ. Colonel Sanders) (9 сентября 1890 — 16 декабря 1980), — основатель сети ресторанов быстрого питания Kentucky Fried Chicken («Жареный цыплёнок из Кентукки», KFC), фирменным рецептом которых являются куски жареной в кляре курицы, приправленной смесью ароматических трав и специй. Его стилизованный портрет традиционно изображается на всех ресторанах его сети и на фирменных упаковках.

Ранние годы и карьера[править | править вики-текст]

Сандерс родился в пресвитерианской семье в городке Хенривилл штата Индиана. Его отец Вильбур Девид Сандерс умер, когда Гарланду было шесть лет и, так как его мать работала, мальчик отвечал за приготовление еды в доме. Он бросил школу в седьмом классе. Когда его мать снова вышла замуж, он ушёл из дома, потому что отчим бил его. Сандерс подделал дату рождения и пошёл добровольцем в армию США в возрасте 16 лет. Он отслужил весь срок и закончил свою службу на Кубе. В течение своих ранних лет Сандерсу пришлось работать во многих местах: на пароходе, страховым агентом, пожарным на железной дороге, фермером. У него был сын (умер в раннем возрасте) и две дочери Маргарет и Милдред. В возрасте 40 лет Сандерс начал готовить блюда из курицы, а также другие блюда, для тех, кто останавливался на его заправочной станции в Корбине, штат Кентукки. В то время он не имел собственного ресторана, поэтому его клиентами, в основном, были жители близлежащих кварталов. Однако его местная популярность росла, и вскоре Сандерс переместился в мотель с рестораном на 142 места, позже ставший «Кафе и музеем Гарланда Сандерса». В течение следующих девяти лет он придумывал и улучшал свой «секретный рецепт» жарки курицы под давлением, благодаря которому курица жарится быстрее чем в сковороде. В 1935 году Сандерс получил почётный титул «Полковник Кентукки» из рук губернатора Руби Лафона, а в 1950-м во второй раз от губернатора Лоренса Везерби.

Надгробная плита Сандерса

С развитием карьеры Сандерс стал вести активную социальную жизнь, вступил в Rotary club. Он был масоном, и сумел достигнуть 33-го градуса Древнего и принятого шотландского устава[3]. Был членом благотворительной парамасонской организации Shriners.

Около 1950 года Сандерс начал создавать свой особый имидж, отращивать свои фирменные усы и бородку и носить аристократический белый костюм с галстуком-ленточкой. Он не надевал ничего другого в публичных местах в течение последних 20 лет жизни, чередуя тёплый шерстяной костюм зимой и лёгкий хлопковый — летом.

Когда Сандерсу исполнилось 65, его ресторан стал терпеть убытки из-за открытия новой межштатной автомагистрали I-75, сократившей число посетителей. Он снял деньги со своего фонда социального страхования и начал обходить потенциальных франчайзи. Такой подход оказался успешным и менее чем через 10 лет (в 1964 году) Сандерс продал KFC Corporation за 2 млн долларов компании кентуккийских бизнесменов, возглавляемую Джоном Брауном. Сделка не включала канадские рестораны. В 1965 году Сандерс переехал в Мосисодже, Онтарио, чтобы контролировать свои канадские франшизы, и продолжал собирать новые. В 1973 году он судился с корпорацией Хьюблайн (материнской компанией KFC) из-за неправильного использования его имиджа при продвижении товаров, которые он не разрабатывал. В 1979 году Хьюблайн безуспешно судилась с Сандерсом за клевету, когда он публично назвал их подливку «илом со вкусом обойного клея».

Смерть[править | править вики-текст]

Могила Сандерса в Луисвилле

Сандерс умер в Луисвилле, штат Кентукки, от воспаления лёгких 16 декабря 1980 года. Он был болен острой формой лейкемии, обнаруженной ранее в июне того же года. Сандерс был похоронен в своём знаменитом белом костюме с тонким чёрным галстуком.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. 1 2 Harlan Sander's Family Tree. www.genealogy.com. Архивировано из первоисточника 19 февраля 2012.
  2. 1 2 Colonel Sanders. www.nndb.com
  3. The Human Tradition in the New South By James C. Klotter 138.

Литература[править | править вики-текст]

  • Currell, Billy. 2006. Kentucky Fried Tender. ASIN B000JWMI9U.
  • Pearce, John, The Colonel (1982) ISBN 0-385-18122-1
  • Kleber, John J. et al. The Kentucky Encyclopedia. — Lexington, KY: University of Kentucky Press, 1992. — ISBN ISBN 0-8131-1772-0.

Ссылки[править | править вики-текст]