Рогалик

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Рогалик

Рога́лик — хлебобулочное изделие. В отличие от круассана, рогалики имеют изогнутую форму и могут быть приготовлены не только из слоёного теста. Обычно выпекаются сладкими или солёными, могут содержать различные начинки, такие как: творог, джём, мак.

Приготовление[править | править вики-текст]

История[править | править вики-текст]

Форма рогалика ассоциируется с формой полумесяца на турецком флаге. По легенде, первый рогалик испёк венецианский пекарь в XVII веке, после захвата турками крепости.

Однако, хлебные изделия в изогнутой форме были известны разным народам ещё раньше. Так, например, Карл Тепл[кто?] утверждает, что рогалики выпекались уже в XII веке.

См. также[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]

Примечания[править | править вики-текст]