Рутиноза

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Рутиноза
Rutinose.svg
Общие
Систематическое
наименование
(2R,3S,4S,5S)-6-[[(2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-тригидрокси-6-метил-оксан-2-ил]оксиметил]оксен-2,3,4,5-тетрол
Сокращения 6-O-(α-L-рамнозил)-D-глюкоза,
6-O-(α-L-рамнопиранозил)-D-глюкопираноза,
6-O-(6-дезокси-α-L-маннопиранозил)-D-глюкоза, Рам α(1→6) Глю
Традиционные названия рутиноза
Хим. формула C12H22O10
Физические свойства
Состояние твёрдое кристаллическое вещество
Молярная масса 326,2971 ± 0,0141 г/моль
Плотность 1,662 г/см³
Термические свойства
Т. плав. 190,5 °C
Классификация
Рег. номер CAS 90-74-4
PubChem 441429
Рег. номер EINECS 202-014-4
SMILES
ChEBI 27522
ChemSpider 390162
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иначе.

Рутинóза - дисахарид, также известный как 6-O-L-рамнозил-D-глюкоза (C12H22O10) имеющий связи α(1 → 6), который присутствует в некоторых флавоноидах (гесперидин), гликозидах.

Рутиноза представляет собой твёрдое кристаллическое вещество, с высокой температурой плавления - 190,5 °C, хорошо растворимое в воде, гигроскопичное. Как свободный дисахарид впервые была обнаружена у Datisca glomerata М. Шубертом в 2002 г[1]. Рутиноза получается из гликозида - рутина путём гидролиза с помощью фермента rhamnodiastase.

Примечания[править | править вики-текст]