Саксонские творожники

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Посыпанные сахаром саксонские творожники «кварккойльхен»

Саксонские творожники (кварккойльхен, нем. Quarkkäulchen — «творожные шарики») — сладкое блюдо саксонской кухни, похожее на сырники. Кварккойльхен жарят на сковороде на льняном или топлёном масле и подают с яблочным муссом.

Тесто для саксонских творожников состоит из обезжиренного творога с добавлением яиц и муки. В тесто также добавляется мёд, и лимонная цедра, иногда изюм.

Ссылки[править | править исходный текст]