Сатуратор
Сатуратор (от лат. saturo — насыщать) — аппарат, позволяющий под давлением насыщать воду углекислым газом. Процесс насыщения жидкости газом может производиться механическим перемешиванием, барботированием или разбрызгиванием жидкости в газе[1].
Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это произошло после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода. Далее швед Тоберн Бергман в 1770 году сконструировал аппарат, позволяющий под давлением, с помощью насоса, насыщать воду углекислыми пузырьками и назвал его сатуратором.
Устройство[править | править код]
 | Этот раздел статьи ещё не написан. |
Под сатурацией подразумевают процесс растворения любого газа в воде. Название пришло из латыни, перевод звучит как «насыщать». Если речь идет о CO2, то принят термин «карбонизация».
Устройство сатураторного узла зависит от конструктивных особенностей, но в целом представляет собой колонку, где вода встречается с газом, насос для нагнетания давления, электрическую схему, систему управления. Очищенная и охлажденная вода находится в водосборнике. Туда по трубкам под высоким давлением, около 0,45 МПа, подается газ, растворяется в жидкости. Внизу колонки вмонтирован слив, через него вытекает готовая шипучая жидкость. Есть варианты агрегатов, где подается жидкость по трубкам, распыляется и смешивается с CO2. В итоге получается карбонизация большей степени. Субъективно чистая вода воспринимается как более насыщенная газом, чем вода с сиропом.
Сатураторщик[править | править код]
Сатураторщик — работник, обслуживающий установку по приготовлению газированной воды. Сатураторщик заполняет сатуратор водой и углекислым газом из баллонов в соответствующих пропорциях. Следит за охлаждением и насыщением воды углекислотой по показаниям измерительных приборов. Раздаёт газированную воду. Осуществляет химическое промывание установки и арматуры. Устраняет мелкие неисправности в работе оборудования и аппаратуры.
Сатураторщик должен знать:
- Устройство и назначение контрольно-измерительных приборов и арматуры
- Нормы расходов химикатов
- Последовательность приготовления газированной воды
- Способы зарядки установок и правила их регулировок
- Санитарно-гигиенический минимум
Квалификационные требования[править | править код]
Профессию сатураторщика получают после обучения непосредственно на производстве, на основе базового или неполного базового общего среднего образования. Требований к стажу работы не имеется.
| Код | КЧ | Наименование профессии | Диапазон
тарифных разрядов |
Код выпуска | Код
по ОКЗ |
|---|---|---|---|---|---|
| 18114 | 0 | Сатураторщик | 0 | - | 7415.2 |
Литература[править | править код]
- Справочник квалификационных характеристик профессий работников. Харьков, «ФАКТОР», 2002
Примечания[править | править код]
- ↑ Сатуратор // Политехнический словарь. — 3-е. — Москва: Советская энциклопедия, 1989. — С. 467. — 656 с. — ISBN 5-85270-003-7.
- ↑ ОБЩЕРОССИЙСКИЙ КЛАССИФИКАТОР ПРОФЕССИЙ РАБОЧИХ, ДОЛЖНОСТЕЙ СЛУЖАЩИХ И ТАРИФНЫХ РАЗРЯДОВ. Дата обращения: 11 июля 2010. Архивировано 1 марта 2009 года.