Семифредо

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Семифредо

Семифредо (итал. semifreddo — буквально «полухолодный») — традиционный итальянский десерт.

Домашнее мороженое с различным наполнителем: орехами, фруктами, ягодами, шоколадом. В состав семифредо входят сырые яйца и сливки большой жирности. Вкус семифредо зависит от его добавок, разнообразие которых очень велико. Семифредо можно подавать с различными соусами.