Симит

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Два симита в обёрточной бумаге

Симит (тур. simit, арамейский: qeluro/qelora, koulouri (греч. κουλούρι), đevrek (серб. ђеврек), gjevrek (макед. ѓеврек) или gevrek (болг. геврек)) — круглый бублик с кунжутом, распространённый в Турции, а также в Греции, Сербии, Болгарии и других частях Балкан и Среднего Востока, например, в Ливане. Характеристики симита (размер, хрусткость и другие) различны в разных регионах. В городе Измир симит известен как «gevrek», (тур. хрустящий), хотя он очень похож на стамбульскую разновидность.

Симит обычно подаётся отдельно, или с желе, джемом или сыром на завтрак к чаю.

Симит и часто продают уличные торговцы, которые либо везут его на тележке, либо несут в лотке на голове.

В США симит также известен как Turkish пончик" (турецкий бейгл).[1]

См. также[править | править исходный текст]

Примечания[править | править исходный текст]

  1. Raisfeld, Robin and Rob Patronite. Lord of the Rings (18 октября 2009). Проверено 29 марта 2010.

Внешние ссылки[править | править исходный текст]