Соланин
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Соланин | |
 |
|
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование | Solanine |
| Химическая формула | C45H73NO15 |
| Молярная масса | 868.059 г/моль |
| Классификация | |
| номер CAS | 20562-02-1 |
| SMILES | C[C@H]1CC[C@@H]2[C@@H](C)C3C(C[C@H]4[C@@H] 5CC=C6C[C@H](CC[C@]6(C)[C@H]5CC[C@]34C)O [C@@H]7O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]8O [C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]8O)[C@H]7O [C@H]9O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]9O)N2C1 |
Соланин — ядовитый гликоалкалоид (гликозид), который вырабатывается в растениях семейства паслёновых. Содержится в любой части растения — в листьях, плодах, стеблях, корнеплодах и т. д. Наибольшее содержание соланина наблюдается в ягодах паслёна чёрного (Solanum nigrum) и во всех частях паслёна сладко-горького (Solanum dulcamara)[1]. В корнеплодах употребляемого в пищу картофеля содержится до 0,05 % соланина (в проросших, позеленевших корнеплодах уровень соланина значительно повышается).
[править] Токсичность
Соланин обладает фунгицидными и инсектицидными свойствами, исполняя роль природной защиты растений. Для человека и животных соланин токсичен даже в небольших дозах. Летальная доза для кроликов оценивается в 0,06—0,12 грамма на кг массы тела, для собак — чуть больше 0,06 г/кг[2].
См. также раздел Паслёновые в ЭСБЕ/Ядовитые растения.
[править] Примечания
- ↑ Соланин // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). Санкт-Петербург: 1890—1907.
- ↑ Отравление грызунов ботвой картошки
|
|
|
|---|---|
| Индол: | Алкалоиды гармалы | Псилоцин | Псилоцибин | ДМТ | Буфотенин | ЛСД | Ибогаин | Резерпин | Триптамины | Йохимбин | Стрихнин | Бруцин |
| Фенилэтиламин: | Катинон | Адреналин | Норадреналин | Эфедрин | Мескалин | Амфетамин | Метамфетамин | МДМА | МДА | МДЭА | ДОБ | 2C-B |
| Пурин: | Кофеин | Теобромин | Теофиллин |
| Пиперидин: | Кониин |
| Пирролидин: | Никотин |
| Хинолин: | Хинин |
| Изохинолин: | Кодеин | Морфин | Папаверин |
| Тропан: | Атропин | Кокаин | Гиосциамин | Скополамин |
| Терпены: | Аконитин | Соланин | Дельфинин |
| Бетаин: | Мускарин |
| Пиразол: | |
