Солёные палочки

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Солёные палочки

Солёные палочки — хлебобулочное изделие длительного хранения, представляющее собой посыпанные солью сухие хрустящие палочки с блестящей коричневой поверхностью толщиной в 4 мм и длиной от 10 до 15 см. Солёные палочки готовят из теста, обработанного щёлочью, основными ингредиентами которого являются мука, вода, растительное масло, поваренная соль, солод, дрожжи и натровый щёлок. Подаются к вину, пиву и сыру.

Солёные палочки появились в США, первое производство было открыто в Европе в 1935 году немецкой компанией Bahlsen.

Ссылки[править | править вики-текст]