Сосиска в тесте
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 30 декабря 2012;
проверки требуют 3 правки.
Соси́ска в те́сте — сосиска, покрытая спирально накрученным в форме «колбаски» сдобным или слоёным тестом и запечённая в жаровом шкафу. Сосиска в тесте — кулинарное изделие, пользующееся спросом во всём мире. Особенно популярны в школьных и студенческих столовых.
Сосиска в тесте — немецкое изобретение. В Германии это блюдо известно под названием Würstchen im Schlafrock — «сосиска в ночной рубашке»[1][2].
Позже этот рецепт распространился в Великобритании и США под названием Pigs in a blanket — «поросёнок в одеяле».
Галерея [править]
Процесс приготовления сосисок в тесте (в домашних условиях):
Примечания [править]
- ↑ Erich Lisser, Wurstologia, 2. Aufl. Frankfurt/Main 1940, S. 175
- ↑ Heinz-Dieter Pohl[de]: Die österreichische Küchensprache. Ein Lexikon der typisch österreichischen kulinarischen Besonderheiten (mit sprachwissenschaftlichen Erläuterungen). Praesens-Verlag, Wien 2007, ISBN 3-7069-0452-7, (Studia interdisciplinaria Ænipontana 11), Artikel Würstel im Schlafrock.
См. также [править]
 |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
 |
Для улучшения этой статьи желательно?:
|
