Судан (краситель)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Судан (краситель)
Судан (краситель)
Общие
Хим. формула C16H12N2O
Физические свойства
Молярная масса 228,48 г/моль
Термические свойства
Т. плав. 131 °C
Классификация
Рег. номер CAS 842-07-9
SMILES
ChemSpider 10296256
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иначе.
Судан III

Судан — группа нейтральных жирорастворимых красителей. Общая формула: C22H16N2O

Существует несколько типов с разными заместителями: Судан I, Судан II, Судан III, Судан IV, Sudan Para Red (Пара Ред), Судан Чёрный. В сферах экономики используются при производстве дизельного топлива, в легкой промышленности для окрашивания тканей, а также при проведении биохимических исследований для окрашивания препаратов, и относятся к непищевым красителям. Часто используются при фальсификации специй и пряностей, а также продуктов их переработки, БАД к пище, изготовленных с использованием специй и пряностей, и других пищевых продуктов, в состав которых входят специи и пряности, с целью придания им более интенсивной окраски. В химии и медицине используется для качественного определения жиров и покраске гистологических проб.

• Судан I — краситель жёлтого цвета.

• Судан II — краситель оранжевого цвета.

• Судан III — краситель оранжево-красного цвета.

• Судан IV — краситель тёмно-красного цвета.

Литература[править | править вики-текст]

  • Каррер П. «Курс органической химии»
  • Коган И. М. «Химия красителей»