Алыча

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Алыча (Prunus cerasifera Ehrh.), слива растопыренная (ткемали), — Prunus divaricata или Prunus cerasifera, одна из исходных форм сливы домашней. Плодовое растение из подсемейства Сливовые семейства Розовые.

• Известно несколько подвидов, в том числе слива-ткемали, «вишнеслива», мираболан.

Содержание 1 Описание 2 Возделывание 3 Ареал 4 Использование 5 Сорта 6 Упоминания в литературе 7 Литература 8 См. также 9 Ссылки

[править] Описание

Сильно колючие ветвистые многоствольные деревья, иногда кустарник, с тонкими буровато-зелёными побегами, высотой 3-10 метров. Цветки белые или розовые, одиночные.

Плоды — округлые сочные жёлтые, красные или почти чёрные костянки размером от небольшой вишни до 3 см, иногда удлинённые или приплюснутые, жёлтые, красные, фиолетовые или почти чёрные, с легким восковым налетом и слабой продольной бороздкой.

Алыча мало требовательна к почве и устойчива против многих болезней.

[править] Возделывание

• (раздел написан по материалам ЭСБЭ)

Осенью остаётся долго в соку, отчего окулировку её откладывают до позднего лета. Вишнеслива не особенно прихотлива к почве, но предпочитает сухие почвы, избегая мокрых. Она чувствительна к морозу, а потому для получения прочных деревьев следует прививать у корня.

[править] Ареал

В диком виде и в культуре алыча распространена в гористой местности на Тянь-Шане, Балканах, в Средней и Малой Азии, в Иране, на Северном Кавказе и Закавказье, в Молдавии и на юге Украины.

Алычу возделывают в России (в Курской, Воронежской, Брянской и других областях), на Украине, в государствах Азии и в Западной Европе.

Урожайность взрослого дерева до 300 кг.

[править] Использование

Алыча и её культурные сорта используются как плодовая культура, а также в качестве подвоя для слив, абрикосов, персиков.

Плоды содержат много сахаров, органических кислот и пектина, витамины — С и каротин.

Плоды алычи вкусные, кисло-сладкие, используются свежими и в консервированном виде (компот, сиропы, варенье, повидло, желе, восточная пастила-лаваш из высушенного на солнце пюре из размятых слив, мармелад, сок, вино). Основной компонент соуса «Ткемали».

Сеянцы алычи применяется как подвой для персика, сливы и абрикоса. Алычу размножают отводками, прививкой и семенами.

Для лучшего опыления в саду рекомендуют высаживать одновременно 2-3 сорта.

Растение в пору цветения очень декоративно, поэтому используется при закладке садов и в ландшафтном дизайне.

[править] Сорта

• Геогджа
• Крупноплодная
• Крупноплодная 9-114
• Крупноплодная рубиновая
• Кубанская комета
• Кутаиси
• Никитская жёлтая
• Обильная
• Пионерка
• Пурпуровая
• Румяное яблоко
• Риони
• Саконсерво

[править] Упоминания в литературе

Цветёт в Тбилиси алыча
Не для Лаврентий Палыча,
А для Климент Ефремыча
И Вячеслав Михалыча.
(Гусев, Шумилин)

[править] Литература

• Костина К. Ф., Культура сливы, Симферополь, 1951; Ковалев Н. В., Алыча в природе, культуре и селекции, Ташкент, 1955.

[править] См. также

• Информация на начало XX века: Алуча // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). Санкт-Петербург: 1890—1907.

[править] Ссылки

• Подробное ботаническое описание в базе данных «Флора сосудистых растений Центральной России»

Это незавершённая статья по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.