Токай Южнобережный
| Токай Южнобережный | |
|---|---|
| Страна происхождения | |
| Год основания | 1932 |
| Крепость | 16 об.% |
| Тип | белое вино |
| Производитель | Гурзуф (винодельческое предприятие) |
Тока́й Южнобере́жный — марочное белое десертное вино, производимое крымским винодельческим предприятием «Гурзуф», входящим в состав комбината «Массандра»[1].
Основные характеристики[править | править код]
Вино производится с 1932 года. В 1892—1938 годах оно выпускалось под названием «Ай-Даниль № 89» — «Токай Ай-Даниль». Это вино было по содержанию сахара ликёрным (спирт — 13%, сахар — 22—24 г./100 куб. см)[1][2].
Вино изготавливают из сортов винограда Фурминт и Харшлевелю, произрастающих на Южном берегу Крыма. Данные сорта винограда были привезены сюда из винодельческого региона Токай. Используют виноград, достигший содержания сахара не менее 26 %. Этому способствует большое количество солнечных дней и прогреваемая почва.
Характеристики вина: спирт — 16 %, сахар — 20 г./100 куб. см, титруемые кислоты — 4—7 г./куб. дм. Цвет золотистый и янтарный. Букет с оттенками хлебной корочки и айвового варенья. Выдержка — 2 года[2][3].
Награды[править | править код]
На международных конкурсах вино удостоено наград: Кубка «Гран-при»[4], 18-ти золотых[5][6] и 3-х серебряных медалей. Среди них награды на конкурсах в Любляне (1955) и (1958), Брюсселе (1958), Венгрии (1958), Югославии (1958), Ялта (1970)[6] и (2006)[1][3][5][7].
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 3 «Токай Южнобережный» на официальном сайте ГК НПАО «Массандра». Дата обращения: 8 апреля 2012. Архивировано из оригинала 8 декабря 2010 года.
- ↑ 1 2 Березюк В.М, Митяев В.В. Солнечная Массандра. — Массандра: Гриф-фонд, 1996. — С. 100, 194. — 414 с. — ISBN 5-85867-105-5
- ↑ 1 2 «Токай Южнобережный» на сайте «Вина Крыма». Дата обращения: 8 апреля 2012. Архивировано 12 мая 2012 года.
- ↑ Итоги конкурса вин «Ялта. Золотой грифон 2013». Дата обращения: 29 августа 2013. Архивировано из оригинала 18 сентября 2013 года.
- ↑ 1 2 Итоги конкурса вин «Ялта. Золотой грифон 2006» Архивировано 22 ноября 2012 года.
- ↑ 1 2 Страницы истории: Второй международный конкурс виноградных вин и коньяков (Украина, Ялта, 1970 год). Дата обращения: 28 января 2013. Архивировано 4 марта 2016 года.
- ↑ «Токай Южнобережный». Дата обращения: 31 января 2013. Архивировано из оригинала 13 апреля 2012 года.
Литература[править | править код]
- Краснюк П. И., Мельников А. И., Добровольский П.М., Лучицкая Е. Н., Охременко Н. С. Украинские виноградные вина и коньяки. — Киев: Внешторгиздат, 1961. — 170 с.
- Березюк В. М., Митяев В. В. Солнечная Массандра. — Массандра: Гриф-фонд, 1996. — С. 100, 194. — 414 с. — ISBN 5-85867-105-5.
- Язычев В. Т. Марочные вина. Путеводитель. — Ялта, 2003.
Ссылки[править | править код]
- «Токай Южнобережный» на официальном сайте НПАО «Массандра»
- «Токай Южнобережный» на сайте «Вина Крыма»
- «Токай Южнобережный» на сайте о вине
- Проект посвящённый винам НПАО «Массандра»
Винодельческое объединение «Массандра» | ||
|---|---|---|
| Собственники и распорядители Массандры |  | |
| Управляющие и директора | ||
| Главные виноделы Удельного ведомства, комбината, головного завода | ||
| Предприятия первичного и вторичного виноделия | ||
| Вина Массандры |
| |
