Травяной чай

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Чай из гибискуса в процессе заваривания

Травяной, или цветочный чай, или фиточай — напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветков, стеблей или корней лекарственных растений, не содержащих кофеина.

Травяной чай пьют как горячим, так и охлаждённым, как правило, в лечебных целях. Оздоровительный эффект зависит от состава чая:

  • Чай из гибискуса — витаминный, укрепляет стенки кровеносных сосудов
  • Чай с женьшенем — тонизирующий и общеукрепляющий
  • Чай из календулы — антисептическое, успокоительное
  • Чай из липы — потогонное, жаропонижающее, стимулирует сердечную систему
  • Чай из малины — потогонное, отхаркивающее, противовоспалительное
  • Чай из мяты — успокоительное, ветрогонное, желчегонное
  • Чай из пустырника — успокоительное, снижает частоту сердечных сокращений
  • Чай из ройбуша или ханибуша — тонизирующее (без кофеина), особенно популярен в ЮАР
  • Чай из ромашки — успокоительное, снимает спазмы желудка и кишечника
  • Чай из сафлора — успокоительное, улучшает пищеварение
  • Чай из черники — снимает усталость глаз, снижает свертываемость крови
  • Чай из шиповника — витаминный, нормализует кровяное давление

До Октябрьской революции у россиян небольшого достатка был очень популярен чай с кипреем (копорский) — недорогая местная альтернатива настоящему чаю, который приходилось импортировать из далёкого Китая.

От классического травяного чая следует отличать чай для похудения, где с обычным зелёным чаем смешаны различные травяные добавки. Такой чай, как правило, обладает заметным мочегонным или слабительным эффектом.