Тренетте

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Тренетте

Тренетте — тип узкой, плоской, высушенной пасты, особенно связанной с Генуей и Лигурией.

Тренетте — самая традиционная форма пасты, поданной с пестом алла дженовезе (pesto alla genovese), блюдо, известное как тренетте аль песто (trenette al pesto), который может также включать картофель и зелёную фасоль, вскипяченную в той же самой воде.

Литература[править | править вики-текст]