Трепанги

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Apostichopus japonicus.jpg
Дальневосточный трепанг

Трепанги (от малайского tripang) — промысловые съедобные голотурии из родов Holothuria, Stichopus и так далее. Как пищевой продукт используется мясистая стенка тела голотурии. Трепангов промышляют в основном в странах Юго-Восточной Азии. В России (Приморский край) добывают дальневосточного трепанга (Stichopus japonicus).

Литература[править | править вики-текст]