Трутовик чешуйчатый

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Трутовик чешуйчатый
Трутовик чешуйчатый
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Полипоровые
Семейство: Полипоровые
Род: Полипорус
Вид: Трутовик чешуйчатый
Латинское название
Polyporus squamosus (Huds.) Fr., 1821
NCBI 5640

Трутови́к чешу́йчатый — (лат. Polýporus squamósus) — гриб-трутовик, базидиомицет семейства Полипоровые (Polyporaceae). Обычно не рассматривается как съедобный, подробнее см. в разделе «Применение».

  • Народные названия: трутовик пёстрый, пестрец, заячник, вязовик; Dryad's saddle, Pheasant's back mushroom (англ.).

Описание[править | править вики-текст]

Гименофор молодого гриба

Плодовые тела однолетние, расположены обычно невысоко над землёй на стволах деревьев. Шляпка мясистая, асимметричная, диаметром до 30 (реже до 40) см, сначала почковидная, позднее распростертая, часто несколько вдавленная у основания. Край тонкий, загнуто-опущенный. Мякоть мягкая, позднее жесткая, губчатопробковая, крошащаяся; с мучнистым приятным запахом. Цвет шляпки светло-желтоватый, сероватый. На всей поверхности расположены темно-коричневые чешуйки, расположенные волнами.

Гименофор трубчатый, светлый (белый, желтоватый), с крупными угловатыми ячейками. Шляпки обычно растут на пнях и деревьях группами. Споры белые.

Ножка до 10 см длиной, до 4 см толщиной, эксцентрическая, плотная; в верхней части сетчатопористая, беловатая; у основания буро-черная.

Сходные виды[править | править вики-текст]

Из-за специфического внешнего вида (форма и размер шляпки, её "чешуйчатая" поверхность) трутовик чешуйчатый невозможно спутать с другими грибами.


Распространение[править | править вики-текст]

Широко распространённый вид, от востока Скалистых гор в США и по всей Европе. Обычно плодовые тела развивается весной, реже — и осенью, иногда и летом.

Съедобность и практика применения[править | править вики-текст]

Молодые плодовые тела

Хотя P. squamosus обычно не ядовит, он не считается съедобным, кроме очень молодых и нежных экземпляров. Кулинарные книги рекомендуют использовать молодые грибы в мелко нарезанном виде, после длительного отваривания.

Примечания[править | править вики-текст]


Ссылки[править | править вики-текст]

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Polyporus squamosus

На русском языке[править | править вики-текст]

На английском языке[править | править вики-текст]