Тулумба

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Тулумба

Тулумба (тур. tulumba tatlısı, серб. Тулумбе) — десертное блюдо балканской и турецкой кухонь, популярное в Азербайджане, Албании, Боснии и Герцеговине, Болгарии, на Кипре, в Турции и Македонии.

Тулумбу готовят из пресного теста, порезанного на небольшие кусочки длиной до 5 см. Заготовки в виде трубочек или цилиндров обжаривают до золотистого цвета, после чего поливают сладким сиропом. Готовому блюду дают полностью остыть и лишь потом ставят на стол.

См. также[править | править исходный текст]

Ссылки[править | править исходный текст]