Ундеканол

Ундеканол
Общие
Систематическое наименование	Ундекан-1-ол, 1-Ундеканол
Традиционные названия	Ундеканол
Химическая формула	СН3(СН2)10OН
Эмпирическая формула	C11H24O
Физические свойства
Состояние (ст. усл.)	жидкое
Молярная масса	172,31 г/моль
Плотность	0,8334 г/см³
Динамическая вязкость (ст. усл.)	0,172 Па·с (при 20 °C)
Термические свойства
Температура плавления	19 °C
Температура кипения	248 (1013 гПа) °С 130 (16 гПа) °С 60 (1 гПа) °C
Температура вспышки	110 °C
Химические свойства
Растворимость в воде	нерастворим
Растворимость в этаноле	1:4 в 60%-м
Оптические свойства
Показатель преломления	1,4392
Классификация
Рег. номер CAS	112-42-5
SMILES	CCCCCCCCCO
Безопасность
ЛД50	3,0 г/кг крысы (перорально), >5 г/кг кролики (накожно) мг/кг

Ундеканол (номенклатурные названия Ундекан-1-ол, или 1-Ундеканол) — органическое вещество, относится к классу жирных спиртов. В небольшом количестве содержится в некоторых эфирных маслах.

Запах — слабый цитрусовый с жирно-восковой нотой.

Получение

Получают:

• каталитическим восстановлением ундекановой кислоты (C₁₀H₂₁COOH).

Применение

Применяется как компонент парфюмерных композиций.

Литература

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9
• Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1 000 экз.