Флорентини

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Флорентини
Флорентини

Флорентини (Флорентийское печенье) - типичная итальянская выпечка из миндальных лепестков (хлопьев) в карамели, которая как правило не содержит ни муки, ни яиц.

Впервые рецепт был создан во Флоренции в эпоху Возрождения. Позже выпечка была экспортирована во Францию, где обрела широкую известность благодаря пекарю Марии Медичи.

Флорентини считаются сегодня типичной итальянской выпечкой с разнообразными начинками на основе миндальных хлопьев в карамели.