Фунчоза

Фунчо́за^[1] (дунг. 粉絲子, кит. трад. 粉絲, упр. 粉丝, пиньинь: fěnsī, палл.: фэньсы) — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое приготовляется из стеклянной лапши с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей. Подаётся в горячем или холодном виде. Также может подаваться с грибами или с мясом.


Сухая фунчоза		В готовом виде фунчоза становится прозрачной		Чапчхэ (잡채) — фунчоза по-корейски

Примечания [править]

↑ Нередко встречаются и другие написания (как, например, «фунчёза»), что объясняется недавним сроком заимствования данного слова. Словари русского языка пока не успели закрепить его написание, однако наиболее распространён именно вариант «фунчоза» (ср.: Чосон).

Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.