Хафт син

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Стол Хафт син

Хафт син (перс. هفت‌ سین‎, изначально هفت‌ چین: Хафт Чин[1]) — иранская традиция праздничного стола к празднику Новруза (нового года). Хафт син включает себя 7 элементов, названия которых начинаются с буквы ﺱ — «Син», пятнадцатой буквы персидского алфавита:

  1. سیر (сир) — чеснок, символ медицины;
  2. سیب (сиб) — яблоки, символ красоты и здоровья;
  3. سبزه (сабзе) — проростки (пшеницы или чечевицы), символ возрождения природы;
  4. سنجد (сенджед) — облепиха, символ любви;
  5. سرکه (серке) — уксус, символ мудрости и терпения;
  6. سمنو (саману) — хлебный пудинг, символ достатка;
  7. سماق (сомаг) — сумах, символ рассвета.

Кроме того, на столе часто присутствуют Коран, Шахнаме, сладости, орехи, украшенные яйца, зеркало а также лента или любая композиция из традиционных иранских цветов (зелёный-белый-красный), либо сам флаг.


  1. چین (чин) - поместить