Хлебный суп

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Хлебный суп родом из Франконии

Хлебный суп — блюдо североевропейской кухни. Хлебный суп присутствует в национальной датской, шведской, финской кухне.

Способ приготовления[править | править исходный текст]

Сухари замачивают в кипячёной горячей воде, к ним добавляют сахар и мёд. Когда основа готова, её подогревают и вносят сваренные в жидком сахарном сиропе дольки фруктов и взбитые, подслащённые слегка сахарной пудрой сливки. Суп подают холодным.

Разновидности хлебного супа[править | править исходный текст]

Существует множество видов хлебного супа. Хлебные супы условно можно разделить на: фруктовые (в зависимости от конкретных добавленных фруктов), пивной, шоколадный и тд.

Источники[править | править исходный текст]