Цикламат

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Цикламат — Подсластитель - синтетическое вещество, используемое для придания сладкого вкуса. Широко используется для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств.Цикламат — в 30 раз слаще сахара, Abbott, E952, FDA Banned in USA 1969, pending re-approval. По некоторым данным, Цикламат может обладать канцерогенными свойствами.

Сладость некоторых веществ^[1][2]

Название	Группа веществ	Относительная сладость
Лактоза	Дисахарид	0.16
Глюкоза	Моносахарид	0.75
Сахароза	Дисахарид	1.00 (reference)
Фруктоза	Моносахарид	1.75
Цикламат натрия	Сульфонат	26
Аспартам	Метиловый эфир дипептида	250
Сахаринат натрия	Сульфимид	510

[править] Примечания