Чернушка полевая

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Чернушка полевая
Illustration Nigella arvensis0.jpg
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885
Научная классификация
Международное научное название

Nigella arvensis L., 1753

Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
NCBI   342649
EOL   5528785
GRIN   t:25335
IPNI   711626
TPL   kew-2381639

Черну́шка полева́я (лат. Nigélla arvénsis) — однолетнее травянистое растение; вид рода Чернушка семейства Лютиковые (Ranunculaceae).

Распространение и экология[править | править вики-текст]

Встречается в Северной Африке (Алжир, Тунис, Ливия, Марокко), в Западной Азии, на Кавказе и практически на всей территории Европы[2].

Растёт на сорных местах, степных, реже каменистых склонах холмов, в посадках, посевах.

Ботаническое описание[править | править вики-текст]

Стебель прямостоячий, разветвлённый, ребристый, высотой 20—50 см, сизо-зелёный, более-менее ветвистый.

Листья длиной 2—4 см, дважды-трижды перисторассечённые на узколинейные дольки.

Цветки крупные; чашелистики округло-обратнояйцевидные, длиной 1,5—2 см, с выступающими жилками; лепесткинектарники мелкие, на коротких ножках, с двугубой пластинкой, светло-голубые или светло-синие, затем зеленеющие. Формула цветка: \ast K_{5}\; C_{5-8} \; A_{\infty}\;  G_{2-10}[3].

Плод — продолговатая листовка с тремя жилками по всей длине. Семена трёхгранные, чёрные, матовые, морщинисто-бугорчатые.

Цветёт в июне—июле. Плоды созревают в августе.

Значение и применение[править | править вики-текст]

В семенах содержится полувысыхающее жирное масло (30—40 %), а также 0,5—1,5 % эфирного масла. У эфирного масла земляничный запах, оно жёлтого цвета с голубой флюоресценцией. В состав его входят терпен и токоферол. В листьях имеется более 0,4 % аскорбиновой кислоты, сапонины. В семенах найдены горькие вещества и гликозид мелантин.

Использование аналогично чернушке посевной — пряные семена в качестве приправы к тесту и кушаньям.

Классификация[править | править вики-текст]

Таксономия[править | править вики-текст]

Вид Чернушка полевая входит в род Чернушка (Nigella) подсемейства Лютиковые (Ranunculoideae) семейства Лютиковые (Ranunculaceae) порядка Лютикоцветные (Ranunculales).


  ещё 9 семейств
(согласно Системе APG II)
  ещё около 40 родов
(согласно Системе APG II)
 
         
  порядок Лютикоцветные     подсемейство Лютиковые     вид Чернушка полевая
               
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Лютиковые     род Чернушка    
             
  ещё 44 порядка цветковых растений
(согласно Системе APG II)
  ещё 4 подсемейства   ещё около 25 видов
(согласно Системе APG II)
     

Подвиды[править | править вики-текст]

В рамках вида выделяют ряд подвидов:[4]

  • Nigella arvensis subsp. aristata (Sibth. & Sm.) Nyman
  • Nigella arvensis subsp. arvensis
  • Nigella arvensis subsp. brevifolia Strid
  • Nigella arvensis subsp. glauca (Boiss.) N.Terracc.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
  3. Экофлора Украины = Екофлора України (укр.) / Відпов. редактор Я.П. Дідух. — Київ: Фітосоціоцентр, 2004. — Т. 2. — 480 с..
  4. По данным сайта NCBI (см. карточку растения).

Литература[править | править вики-текст]