Шведская кухня

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Сюрстрёмминг — шведская квашеная салака
Луссекатт — шведская рождественская выпечка

Шведская кухня отличается простотой. Она вобрала в себя традиции крестьянской еды (сыр, хлеб, колбаса), богата блюдами из рыбы, мясного фарша, дичи и известна своими десертами и выпечкой. Шведы высоко ценят дары местной природы: ягоды, грибы, специи, а также продукты питания местного производства (молоко, сыр, колбаса).

Шведы, как и большинство европейцев, обычно едят три раза в день: легкий завтрак, обед и ужин.

Культура питания[править | править исходный текст]

В Швеции есть традиция самостоятельно выпекать хлеб, заготавливать конфитюры, джемы и другие продукты питания. Обычно шведы самостоятельно кладут себе еду в тарелку. В Швеции не принято разрезать на порции торты и пироги: каждый отрезает себе порцию самостоятельно. Поэтому в Швеции считается невежливым оставлять еду на тарелке. Для употребления алкогольных напитков гости обычно дожидаются первого тоста, произносимого хозяином, а затем пьют, когда хотят.

Помимо национальной кухни шведы любят блюда из других стран, в первую очередь французской, итальянской, азиатской и американской кухни.

Литература[править | править исходный текст]

Ссылки[править | править исходный текст]