Шпинат
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 17 апреля 2013;
проверки требуют 2 правки.
| Шпинат | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Цветущий побег шпината огородного.
|
||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||
| Spinacia L. | ||||||||||||
|
Шпина́т (лат. Spinacia) — род травянистых растений из семейства Амарантовые (Amaranthaceae); в более старой классификации — Маревые (Chenopodiaceae).
Этимология названия: «шпинат» ← нем. Spinat ← старофр. espinache ← ст.-окс. espinarc ← кат. espinac ← араб. سبانخ ← перс. اسفناج.
Список видов [править]
- Spinacia divaricata
- Spinacia domestica
- Spinacia fera
- Spinacia glabra — Шпинат гладкий
- Spinacia inermis
- Spinacia littoralis — Шпинат прибрежный
- Spinacia minor — Шпинат малый
- Spinacia oleracea — Шпинат огородный (в быту — просто «шпинат»)
- Spinacia sessiliflora
- Spinacia spinosa
- Spinacia tetrandra
- Spinacia turkestanica — Шпинат туркестанский
- Spinacia tapotenia
Применение [править]
Шпинат огородный широко используется в кулинарии, применяется как при приготовлении салатов, так и в качестве ингредиента различных блюд. К примеру, листья шпината могут заменять капусту или виноградный лист в голубцах.
Ссылки [править]
- Шпинат: информация на сайте GRIN
 |
Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
