Шукрут

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Шукрут

Шукрут (по-эльзасски Sürkrüt, нем. Sauerkraut, фр. choucroute) — известное блюдо кухни Эльзаса: квашеная капуста, приготовленная с сосисками, другими колбасными изделиями, или мясом.