Bubble Tea

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Bubble Tea

Bubble tea , также известен под разными названиями, как "Pearl Milk Tea", "Popping Boba Tea" "Boba Tea" (чай с пузырьками, чай с жемчужинами) — напиток на основе черного или зеленого чая, в который добавляют фруктовые сиропы, сливки, молоко, экстракты экзотических растений и различные топпинги на основе фруктовых вкусов. Ингредиенты смешивают и взбивают либо вручную либо в специально оборудованном шейкере до полного смешения. Названия "Bubble Tea" произошло от лопающихся шариков ("popping boba") которые добавляют в напиток в виде топпинга. Оболочка шариков сделана из морских водорослей, а внутри - концентрированный, натуральный сок.

История возникновения.[править | править исходный текст]

Bubble tea был изобретен на о. Тайвань в середине 80-х годов. Изначально это был просто взбитый коктейль из чая и фруктового сиропа. Позднее в него стали добавлять шарики из тапиоки. Популярным он стал только благодаря тому, что попал в японские телевизионные новости. В 90-е годы напиток добрался до Калифорнии, а затем покорил всю Америку. С 2010 года напиток продается в Европе, где он входит, например, в ассортимент напитков «McDonalds». Bubble tea распространен на Тайване и в Китае, в США, Австралии, завоевал огромную популярность в Европе, особенно в Великобритании и Германии.

Вкусы и приготовление.[править | править исходный текст]

Напиток можно приготовить в разных вариациях. На Тайване в него часто добавляют сгущённое молоко и мёд. Коктейль bubble tea подается как в холодном, так и горячем виде. Особенностью напитка являются добавленные в него растительные шарики из тапиоки, которые выпиваются вместе с коктейлем через широкую соломинку. Сейчас разнообразие натуральных сиропов и топпингов позволяют предложить потребителю широкий выбор любимых вкусов: от традиционного яблока до изысканного шампанского.

Приготовление напитка занимает всего 30 секунд. Чай, молоко или кофе взбиваются до появления пены, куда бармен добавляет выбранный вами сироп. Уникальность bubble tea состоит в шариках тапиоки, которые могут быть черными или разноцветными. Тапиока содержит множество полезных минералов и считается прекрасным источником энергии. Поэтому bubble tea не только доставляет удовольствие, но и придает бодрость на целый день. Вместо тапиоки бармен может предложить вам бомбочки popping boba с соком в натуральной оболочке "popping boba" или желейные наполнители. Bubble tea считается отличной альтернативой чаю или кофе. Приверженцы здорового образа жизни рекомендуют употреблять bubble tea вместо привычных газированных напитков.

Bubble tea в России[править | править исходный текст]

В России bubble tea впервые появился в декабре 2011 года в Краснодаре. К началу 2013 года на российском рынке утвердились несколько компаний, предлагающих различные вариации коктейля bubble tea. Благодаря этому продукт уже популярен во многих крупных городах России.



Ссылки[править | править исходный текст]