Caol Ila

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Винокурня Caol Ila
Distillerie caol-ila.jpg
Здания винокурни Caol Ila
Регион: Islay
Произношение: Кал Илэ /kʌl ˈiːlə/
Местонахождение: Порт-Эскэйг, о. Айлей
Владелец: Diageo
Дата основания: 1846
Статус: Активно
Источник воды: озеро Лох-Нам-Бан
Количество дистилляторов: 6 перегонных кубов
Объем производства: 3,500,000 литров
Caol Ila
Разлив(ы): Регулярный (основной) разлив:
Caol Ila 12 Year Old

Caol Ila 18 Year Old
Лимитированные и винтажные версии:
Caol Ila 8 Year Old Unpeated
Caol Ila Cask Strength
Caol Ila 1993 Distiller's Edition
Разлив независимых компаний:
Caol Ila 1994 G&M CC
Caol Ila 1995 Marsala Finish G&M
Caol Ila 1991 SIG UC
Caol Ila 1995 G&M CS
Caol Ila 1988 AD
Caol Ila 1984 AD
Caol Ila 1980 DL OMC
Caol Ila 1984 SIG CS
Caol Ila 1979 SIG CS
Caol Ila 1969 G&M PC

Тип(ы) бочек: Бурбон

Caol Ila (рус. Кал Илэ[1]) — марка одного из шотландских виски, производимого на одноимённой винокурне, которая расположена на северо-востоке острова Айлей рядом с городком Порт-Аскейг (англ. Port Askaig). Источником воды для напитков служит озеро Лох-Нам-Бан (англ. Loch Nam Ban), которое находится неподалёку.

Происхождение названия[править | править исходный текст]

Название напитка и производства переводится как "Пролив Айлей"[2]. Гэльское слово Caol можно толковать как "узкий ручей или пролив"[3]. Таким образом, название является ссылкой на то, что вискокурня расположена близ пролива между островами Айлей и Джура.

История[править | править исходный текст]

Производство было основано в 1846 году Гектором Хэндерсоном (англ. Hector Henderson), предпринимателем, который владел или был совладельцем ряда других. Однако, он не справился с управлением компанией и в 1854 году продал Caol Ila владельцу производства Isle of Jura Норману Буханану (англ. Norman Buchanan). В 1863 году новый владелец продал производство компании Bulloch Lade & Co из Глазго, занимавшейся купажированием. С тех пор продукция Caol Ila имеет хорошую репутацию среди блендеров, и этот виски входит в состав многих купажей.

В 1879 году Bulloch Lade & Co усовершенствовали винокурню, использовав новый в то время строительный материал бетон. К 1880-м на заводе ежегодно производилось более чем 147 000 галлонов виски. В 1920 году Bulloch Lade & Co прекратили свое существование, и для управления винокурней сформировалась Caol Ila Distillery Company Ltd. В 1927 году Distillers Company Limited заинтересовалась Caol Ila, а в 1930 году Scottish Malt Distillers Ltd приобрела в собственность все акций винокурни.

Винокурня была закрыта во время Второй мировой войны с 1942 до 1945 гг. из-за военных ограничений на поставку ячменя. В 1972 году она была модернизирована, и количество перегонных кубов увеличилось с двух до шести. На сегодняшний день (2009 год) это самое большое производство виски на острове и принадлежит оно Diageo.

См. также[править | править исходный текст]

Примечания[править | править исходный текст]

  1. Официальный сайт. Проверено 30 сентября 2013. (англ.)
  2. Обзор Caol Ila. Проверено 31 января 2009. Архивировано из первоисточника 25 марта 2012.
  3. Статья о Caol Ila. Проверено 31 января 2009. Архивировано из первоисточника 25 марта 2012. (англ.)

Ссылки[править | править исходный текст]

  1. Официальный сайт (англ.)
  2. Разные виды виски Caol Ila

Координаты: 55°51′09″ с. ш. 6°06′43″ з. д. / 55.8527694° с. ш. 6.1121750° з. д. / 55.8527694; -6.1121750 (G) (O)