Ёлки-палки

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Ёлки-палки
Тип

Частная компания

Основание

1996

Расположение

РоссияFlag of Russia.svg Россия

Ключевые фигуры

Мераб Бен-Эл (Елашвили)

Отрасль

Общественное питание

Продукция

традиционная русская кухня,

Сайт

www.elki-palki.ru

Ёлки-палки — российская сеть ресторанов домашней кухни, которая входит в ресторанный холдинг «Г. М. Р. Планета гостеприимства»[1].

Президентом и основателем «Г. М. Р. Планета Гостеприимства» является Мераб Бен-Эл (Елашвили). Управляющей компанией бренда является ООО «Бизнес-ланч».

В основе кухни «Ёлки-палки» — еда русской, украинской и кавказской кухни. Особенностью заведения стала «телега с неограниченным подходом», — шведский стол с холодными и горячими закусками, к которому посетитель может подходить неограниченное количество раз.

Бренд включает в себя:

  • рестораны «Ёлки-палки»;
  • кафе самообслуживания «Ёлки-палки — Экспресс» в местах повышенной проходимости;
  • магазины «Ёлки-палки — Кулинария», где представлены готовые продукты питания собственного производства и полуфабрикаты;
  • рестораны «Ёлки-палки», открытые по программе франчайзинга в различных городах России.

История[править | править вики-текст]

14 декабря 1996 года на Тишинской площади в Москве открылся первый трактир «Ёлки-палки», созданный Аркадием Новиковым. Проект не планировался как сетевой, но в силу роста популярности уже с 1997 года стал работать как сетевой проект.

По данной программе сейчас работает более 20 ресторанов сети во многих городах России:

  • Москва;
  • Воронеж;
  • Домодедово;
  • Екатеринбург;
  • Зеленоград;
  • Нижний Новгород;
  • Одинцово;
  • Омск;
  • Тверь;
  • Уфа.

В 2014 году сеть провела ребрендинг: изменился стиль оформления ресторанов и логотип.

Интерьер[править | править вики-текст]

Интерьер ресторанов «Ёлки-палки» соответствует тематике и оформлен в деревенском стиле: плетни, дубы-колдуны, аутентичный декор и посуда.

Примечания[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]