Ёлки-палки

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Ёлки-палки
Тип

Частная компания

Основание

1996

Расположение

РоссияFlag of Russia.svg Россия

Ключевые фигуры

Мераб Бен-Эл (Елашвили)

Отрасль

Общественное питание

Продукция

традиционная русская кухня,

Сайт

www.elki-palki.ru

Ёлки-палки — сеть ресторанов с домашней кухней, которая входит в ресторанный холдинг «Г. М. Р. Планета гостеприимства»[1]. Президентом и основателем «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» является Мераб Бен-Эл (Елашвили). Управляющей компанией бренда является ООО "Бизнес-ланч". В концепции «Ёлки-Палки» гостей ожидают «наши, родные блюда» - т.е. понятная и любимая еда русской, украинской и кавказской кухни. Особенностью заведения стала "телега с неограниченным подходом", - шведский стол с холодными и горячими закусками, к которому посетитель может подходить неограниченное количество раз.  

Сегодня знаменитый бренд включает в себя:

  • Рестораны «Ёлки-Палки», предлагающие богатый выбор вкусных и полезных блюд домашней кухни;
  • Кафе самообслуживания «Ёлки-Палки – Экспресс» в местах повышенной проходимости, где также соблюдена общая стилистическая концепция с тем же разнообразием ассортимент;
  • Магазины «Ёлки-Палки – Кулинария», где представлен широкий ассортимент готовых продуктов питания собственного производства и полуфабрикатов высокой степени готовности;
  • Рестораны «Ёлки-Палки», открытые по программе франчайзинга в различных городах России.

История[править | править вики-текст]

14 декабря 1996 года на Тишинской площади в Москве открылся первый трактир Ёлки-Палки под  предводительством Аркадия Новикова. Проект не планировался как сетевой, но настолько приглянулся жителям столицы, что в 1997 году открылся второй трактир и "Елки - Палки" стал работать как сетевой проект.

По данной программе сейчас работает более 20 ресторанов сети во многих городах России:

  • Москва
  • Воронеж
  • Домодедово
  • Екатеринбург
  • Зеленоград
  • Нижний Новгород
  • Одинцово
  • Омск
  • Тверь
  • Уфа

В сети ресторанов «Ёлки-палки» предпочтение отдаётся любимым и всем понятным блюдам русской, украинской и кавказской кухни.

В 2014 году сеть провела ребрендинг: изменился стиль оформления ресторанов и логотип. Пока не все рестораны сети перешли на новый стиль на сайте используется 2 версии логотипа: старый и новый.

Интерьер[править | править вики-текст]

Интерьер ресторанов «Ёлки-палки» соответствует тематике и оформлен в колоритном и комфортном деревенском стиле: плетни, дубы-колдуны , аутентичный декор и посуда.

Примечания[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]